Lakmuspaperia käytetään nesteen tai aineen pH-tasapainon testaamiseen. Useimmat aineet ovat joko emäksiä tai happoja. Emäksisiä tai emäksisiä kemikaaleja ovat ruokasooda, ammoniakki ja lipeä. Happamia aineita ovat etikka, sitruunamehu ja akkuhappo. Emäkset ja hapot ovat kemiallisesti vastakkaisissa ääripäissä, ja ne sekoittavat toisiaan neutraaliksi aineeksi, kun ne sekoitetaan yhtä vahvuuksina.
TL; DR (liian pitkä; Ei lukenut)
Sininen ja punainen lakmuspaperi on suunniteltu testaamaan aineita eri pH-arvoilla. Testaa happamia aineita sinisellä paperilla ja emäksisillä aineilla punaisella.
Sininen lakmuspaperi
Kun sininen lakmuspaperi laitetaan happamaan aineeseen, se muuttuu punaiseksi. Jos se kuitenkin sijoitetaan emäksiseen tai neutraaliin aineeseen, se pysyy sinisenä. Sinisen lakmuspaperin on tarkoitus testata vain happama pH-arvo.
Mitä ovat hapot?
Hapot ovat aineita, joilla on pieni vetypotentiaali, mikä tarkoittaa, että ne eivät helposti sitoutu vetymolekyylien kanssa. Kaikkien, joiden pH-arvo on alle 7, sanotaan olevan happamia.
Punainen lakmuspaperi
Kun punainen lakmuspaperi laitetaan perusaineeksi, se muuttuu siniseksi. Jos se joutuu kosketuksiin hapan tai neutraalin aineen kanssa, se pysyy punaisena. Punainen lakmuspaperi on tarkoitettu vain emäksisen pH-arvon testaamiseen. Tavallisiin happoihin kuuluvat tartar-kastike, maissi, pekoni ja olut.
Mitä ovat emäkset?
Emäksiset tai emäksiset aineet ovat aineita, joilla on suuri vetypotentiaali, mikä tarkoittaa, että ne sitoutuvat helposti vetymolekyyleihin. Kaikki, jonka pH on yli 7, on emäksistä. Tavallisia emäksiä ovat tomaatit, mantelit ja melassi.