Kuivan jään asettaminen veteen, kuten hedelmälevy, kiehuvan noitahaudun simuloimiseksi on suosikki Halloween-juhlatemppu. Luonnontieteiden opettajat käyttävät tätä vaikutusta yleisesti osoittamaan sublimaation ja tiivistymisen periaatteita.
Kuivajää
”Kuiva jää” on itse asiassa kiinteytynyt hiilidioksidi (CO?). Hiilidioksidi on normaalisti kaasu huoneen lämpötilassa ja paineessa. Kun se altistetaan korkealle paineelle matalassa lämpötilassa, se jähmettyy yleiseksi nimeltään "kuiva jää". Kun kuiva jää saatetaan ilmakehän paineeseen, se pysyy kiinteänä ja hyvin kylmänä (-109 ° F).
Sublimaatio
Kuivaa jäätä kutsutaan "kuivaksi", koska se ei koskaan pääse nestemäiseen tilaan sulatessaan, toisin kuin jää, joka sulaa nestemäiseksi vedeksi. Kuiva jää muuttuu suoraan kaasumaiseksi hiilidioksidiksi. Tutkijat kutsuvat tätä prosessia "sublimaatioksi".
Vesi
Vedellä ei ole tässä prosessissa ratkaisevaa merkitystä, paitsi että se sisältää huomattavan määrän lämpöä, joka siirtyy kuivajäähän sen sublimoimiseksi. Veden sijasta voitaisiin käyttää monia muita nesteitä, mutta vesi on erityisen hyvä lämmön säilyttämisessä (vedellä on tieteellisesti korkea ominaislämpökapasiteetti).
Tiivistyminen
Kun neste, kuten vesi, muuttuu höyryksi, prosessia kutsutaan haihdutukseksi. Käänteistä prosessia kutsutaan kondensaatioksi. Alhaisissa lämpötiloissa vesi tiivistyy ilmasta hyvin pieniksi vesipisaroiksi.
Pilviä
Pilvet ovat itse asiassa hyvin pieniä vesipisaroita (tai mahdollisesti jopa jääkiteitä), jotka ovat tiivistyneet ylemmän ilmakehän matalissa lämpötiloissa. Veden kuivajään tuottama “noidat hautaa” -vaikutus edustaa samaa ilmiötä pienemmässä mittakaavassa. Hiilidioksidin sublimoituna kaasufaasihiilidioksidi on edelleen melko kylmä. Ilmassa oleva vesi tiivistyy kylmässä hiilidioksidikaasussa noustessaan veden yläpuolelle.
Hauska seikka
Komeettojen pitkät pyrstöt ovat seurausta hiilidioksidista ja muista jääistä, jotka kimmoivat kun komeetta kulkee lähellä aurinkoa.