Alkoholin vaikutus kasveihin

Fotosynteesin kautta kasvit peittävät aurinkoenergian, veden ja hiilidioksidin hiilihydraateiksi ja hapeksi. Elämä maan päällä riippuu kasvien läsnäolosta. Kasvit joutuvat kuitenkin usein kosketuksiin alkoholien kanssa. Alkoholit ovat orgaanisia kemikaaleja, joissa hydroksyyli (OH) -ryhmä on sitoutunut hiili (C) atomiin, joka on usein sitoutunut muihin hiiliatomeihin tai vetyatomeihin. Tulokset vaihtelevat, kun kasvien annetaan metaboloitua alkoholia.

Alkoholidehydrogenaasin entsyymiä löytyy useimmista elävistä organismeista, mukaan lukien ihmiset, bakteerit ja kasvit. Tämä entsyymi katalysoi alkoholin reaktion aldehydiksi tai ketoniksi poistamalla vety alkoholista. On olemassa erilaisia ​​alkoholeja. Yleisimpiä ovat metanoli, etanoli ja isopropyylialkoholi. Jokainen alkoholi muunnetaan eri aldehydiksi tai ketoniksi alkoholidehydrogenaasin avulla. Esimerkiksi ihmisillä etanoli muuttuu asetyylialdehydiksi, kun taas metanoli muuttuu formaldehydiksi.

Etanoli tai vilja-alkoholi tuotetaan käymällä jyviä. Etanoli on alkoholijuomissa esiintyvä alkoholi. Etanolilla on taipumus pysäyttää kasvien kasvu. Kun etanolia levitetään kukille, tutkijat huomauttavat, että kun kastellaan 5-prosenttisella etanoliliuoksella, kasvien kasvu hidastuu. Kun käytetään 10 prosentin alkoholiliuosta, kasvi stressaantuu ja 25 prosentin alkoholiliuoksella kasvi kuolee. Tämä voi olla hyödyllistä, jos kasvin kasvu on vaimennettava, kuten monien kukkien tapauksessa. Kun kukka kasvaa, se haihtuu ja menettää esteettisen arvonsa. Etanolia käyttämällä kukka voidaan pitää pienempänä pidempään.

Metanoli on yksinkertaisin alkoholi. Sitä käytetään usein kilpa-polttoaineena ja liuottimena. Tutkimukset ovat osoittaneet, että metanoli todella stimuloi monien viljeltyjen kasvien kasvua. Metanolia käytetään kasvin aineenvaihdunnassa samalla tavalla kuin kasvi käyttää hiilidioksidia. 30 prosentin metanoliliuos näyttää olevan tehokkain kasvinsadon lisäämisessä.

Seitsemänkymmentä prosenttia isopropyylialkoholia myydään antiseptiseen käyttöön. Tässä pitoisuudessa se voidaan turvallisesti suihkuttaa kasveihin kirvojen tappamiseksi. Jos kasvi kastellaan alkoholin hankauksella, vaikutukset ovat samanlaiset kuin etanolilla. 5 prosentin pitoisuuden ollessa kasvin kasvu hidastuu, kun taas yli 25 prosentin pitoisuudet vahingoittavat tai tappavat kasvin.

Alkoholijuomat sisältävät etanolia eri laimennoksina. Kovalipeät, kuten vodka ja viski, voidaan laimentaa ja levittää kasveihin kasvien kasvun rajoittamiseksi. Olutta tai viiniä ei kuitenkaan pitäisi koskaan levittää kasveihin. Oluen ja viinin sokeripitoisuus rohkaisee bakteerien ja sienien kasvua, mikä vahingoittaa tai tappaa kasvin.