PH-skaala mõõdab, kui miski on happeline või aluseline. Puhta või destilleeritud vee, neutraalse aine, pH on 7. Kui aga vee temperatuuri tõsta, väheneb selle pH-tase. Muutus on aga nii väike, et tõenäoliselt ei tuvastata seda pH-testribade abil.
TL; DR (liiga pikk; Ei lugenud)
Puhta vee pH tase temperatuuri tõustes langeb ja temperatuuri langedes tõuseb, ehkki need muutused on pH-testi põhimeetodite abil liiga väikesed.
PH skaala
Te võite olla harjunud mõtlema pH-skaalale lihtsalt selle poolest, kui lahus on happeline või aluseline; pH alla 7 tähendab happelist ja pH üle 7 leeliselist. Kuid see on ka lahuse vesinikioonide kontsentratsiooni mõõt. Suurema vesinikuioonide kontsentratsiooniga lahuse pH on madalam kui vesinikioonide madalama kontsentratsiooniga lahusel. Ühe pH erinevus (s.o pH 5 kuni pH 6) on vesinikioonide kontsentratsiooni kümnekordne erinevus.
Le Châtelieri põhimõte
Le Châtelieri põhimõte on keemilise tasakaalu põhimõiste. Selle põhimõtte kohaselt nihkub tasakaalu olukorda esindava teguri muutmisel tasakaalu asend selle muutuse vastu. Üks viis keemilise reaktsiooni tingimuste muutmiseks on temperatuuri muutmine. Kui rakendate seda vee temperatuurile ja selle pH tasemele, sunnib vee temperatuuri tõstmine tasakaalu uuesti temperatuuri langetama, mis hõlmab täiendava soojuse neelamist. Nii tekib rohkem vesinikioone ja hüdroksiidioone, mis vastutasuks alandavad vee pH-d. Temperatuuri tõus 0 kraadilt 10 kraadini põhjustab pH 0,2 languse. Temperatuuri langetamisel juhtub vastupidine: pH tase tõuseb väga vähe.
PH ja happesuse erinevus
Vee pH langus ei tähenda, et vesi muutub kõrgematel temperatuuridel happelisemaks. Lahus võib muutuda happelisemaks ainult siis, kui vesinikioonide tase on kõrgem kui hüdroksiidioonidel. Puhta vee korral ei muutu vesinikioonide ja hüdroksiidioonide kontsentratsioon kunagi, seega on vesi alati neutraalne, hoolimata sellest, kas selle pH tase muutub. Toatemperatuuril (25 kraadi Celsiuse järgi) on puhta vee pH 7. Kui tõstate temperatuuri 100 kraadini, on puhta vee pH 6,14, mis on pH skaalal endiselt neutraalne, kuigi see on madalam kui 7.
