Kui mõistet happeline kasutatakse koos toiduga, peetakse seda hapuks või mõruks. Keemias tähendab happeline happe sisaldamist või omadusi. Hape on söövitav ja eraldab vesinikioone, moodustades lahuses pH alla 7. Kuid teie keha happeliseks muutvad toidud ei pruugi teie arvates olla. Otsus selle kohta, kas toit muudab teie keha happeliseks, põhineb sellel, mis juhtub siis, kui seda kehas töödeldakse. Toit, mis muudab teie keha happeliseks, sõltub toidust.
Piima
Piima peetakse happeliseks iseenesest ja selle erinevates vormides, sealhulgas hapukoor, jogurt, jäätis ja erinevad juustud (sh kodujuust ja parmesan). Koos piimaga peetakse happeliseks ka mune.
Kala
Hapet tootvasse kategooriasse kuulub mitmeid kalu. Nende hulka kuuluvad forell, kilttursk, tursk ja heeringas.
Lihad
Liha koosneb aminohapetest. Kehas töödelduna peetakse neid happeliseks. Liha ulatub veiselihast, linnulihast kuni sealihani ja sisaldab ka selliseid tooteid nagu töödeldud liha. Nendeks on näiteks veiseliha töötlemata kujul, kana, kalkun ja sealiha töötlemata kujul. Töödeldud liha hulka kuulub salaami ja lõunaliha.
Pähklid, terad ja kaunviljad
Herned, läätsed ja maapähklid on kõik kaunviljad, mis põhjustavad happesust, ja kreeka pähklid on happelisust põhjustavad pähklid. Happesust põhjustavate terade hulka kuuluvad nisu, rukis, riis ja töödeldud mais.
Maiustused
Töödeldud suhkur (ka fariinsuhkur) ja melass on magusained, mis muudavad keha happeliseks. Keha happeliseks muutvate maiustuste hulka kuuluvad näiteks moos, kook ja piimašokolaad. Kunstlikud magusained muudavad keha ka happeliseks.
