Con tantas bebidas azucaradas diferentes en el mercado, descubrir la composición real de cualquiera de ellas puede ser un proyecto científico interesante. Incluso sin equipo de laboratorio para separar los refrescos, se pueden usar métodos menos sofisticados para comparar el contenido de azúcar de los refrescos entre sí y con otras bebidas y alimentos en el mercado.
Hervir el agua
Necesitará una balanza, una olla pequeña, una cámara y papel cuadriculado para documentar un experimento en el que hierva el contenido de agua en refrescos para dejar solo el azúcar. Después de pesar el refresco en una balanza, coloque el refresco en una cacerola pequeña sobre una estufa y hiérvalo ligeramente hasta que toda el agua se evapore para dejar el jarabe de azúcar. Mida el almíbar azucarado nuevamente en la balanza, asegurándose de medir en gramos. Documente el experimento en casa con fotografías y gráficos, mostrando imágenes comparativas una al lado de la otra de la cantidad de azúcar que queda en cada recipiente y registrando exactamente cuántos gramos pesaron. Incluya latas de refresco con cualquier proyecto para mostrar qué tan cerca están las medidas caseras de la medida de los gramos en la lata.
Convertir gramos en cucharaditas
Los gramos que se enumeran en la parte posterior de un recipiente de refresco miden el peso, mientras que las cucharaditas o cucharadas miden el volumen, pero hay una manera de demostrar cuántas cucharaditas o cucharadas hay. Usando una hoja de papel o papel de pergamino, calibre una escala para medir en gramos. Si una lata de refresco dice que hay 39 g de azúcar en cada porción, mida 39 g de azúcar. Embudo el azúcar del papel y en una cuchara medidora ajustable para medir cuántas cucharaditas equivalen a la cantidad de gramos.
Comparar refrescos uno al lado del otro
Después de convertir gramos en cucharaditas o cucharadas, otra demostración reveladora es comparar esas cantidades. Coloque cada lata de refresco junto a la otra. Delante de las latas, coloque un recipiente pequeño con la cantidad de azúcar granulada correspondiente a cada refresco. El ojo podrá ver qué bebida contiene más azúcar que las demás; el experimento también podría extenderse a jugos y bebidas energéticas.
Diseñar un experimento de comparación
Un experimento que prueba la percepción de la dulzura se puede convertir en un proyecto científico. Reclute a amigos o familiares para que prueben diferentes refrescos y califiquen su dulzura o para tratar de diferenciar entre edulcorantes naturales y artificiales. Para diseñar un experimento, primero diseñe una hipótesis, que es lo que cree que sucederá. Una hipótesis de ejemplo sería "el 75 por ciento de las personas en este experimento podrán saber qué refresco tiene más azúcar". Una lista de materiales, procedimientos y resultados. debe incluirse, y la conclusión debe discutir si lo que realmente sucedió es lo que pensó que sucedería y por qué cree que los resultados resultaron de la manera en que hizo.
