La glucosa, también llamada azúcar de uva, azúcar en sangre o azúcar de maíz, se encuentra entre los azúcares más simples y uno de los principales azúcares naturales. Producido naturalmente por las plantas como producto de la fotosíntesis primario, es muy utilizado por los seres vivos como fuente de energía principal y es necesario para la respiración celular. Químicamente, es un carbohidrato monosacárido y sirve como bloque de construcción de azúcares complejos como el almidón.
TL; DR (demasiado largo; No leí)
La glucosa es un hidrocarburo, por lo que contiene, lo adivinó, carbono e hidrógeno. También contiene oxígeno.
Carbón
El carbono es el cuarto elemento más abundante en el universo y se encuentra en todos los seres vivos conocidos, lo que lo convierte en la base química de la vida conocida. Cada molécula de glucosa contiene seis átomos de carbono. Uno de ellos se agrupa con un átomo de oxígeno e hidrógeno para formar un grupo aldehído, lo que hace que la glucosa sea una aldohexosa. El carbono es un producto de desecho y una fuente de energía en la respiración celular que se produce con las moléculas de glucosa y forma la base. elemento en los ciclos respiratorios celulares de la glucólisis y el ciclo de Kreb posterior en el que la glucosa se transforma en energía. La glucosa también se puede transformar en otros compuestos energéticos como la galactosa oxidando un elemento de carbono singular dentro de la molécula de glucosa.
Hidrógeno
El elemento más ligero y más abundante del universo, el hidrógeno, representa casi 3/4 de la masa del universo entero. Hay 12 átomos de hidrógeno en cada molécula de glucosa. Aunque no se une bien con el carbono directamente en su forma elemental, las reacciones entre las formas no elementales de los dos Los elementos forman moléculas que contienen el enlace carbono-hidrógeno que se encuentra en la mayoría, si no en todos los compuestos orgánicos, como glucosa. Su alta reactividad a los elementos electronegativos, incluido el oxígeno, da como resultado enlaces fuertes con esos elementos llamados enlaces de hidrógeno. Los enlaces de hidrógeno y los enlaces de hidrógeno y carbono son la base de todos los carbohidratos como la glucosa. La ubicación del hidrógeno en una molécula de glucosa también es importante, ya que depende de su secuencia de enlace con el carbono. y oxígeno, la ubicación del hidrógeno determinará si una molécula de glucosa es del tipo "dextro" o "levo" azúcar. Esto es vital dado que las moléculas de dextro glucosa se pueden metabolizar y las moléculas de levo no.
Oxígeno
El oxígeno es uno de los componentes básicos de algunos compuestos orgánicos. Es el tercer elemento más abundante en el universo después del hidrógeno y el helio, y es una parte integral de casi todos los compuestos estructurales que se encuentran en los seres vivos, incluidos todos carbohidratos. Los carbohidratos como la glucosa representan la mayor proporción de oxígeno que se encuentra en los compuestos orgánicos. Una sola molécula de glucosa contiene seis átomos de oxígeno. El oxígeno en la glucosa juega un papel vital en la respiración aeróbica por lo que la glucosa se oxida para liberar energía (el agua y el dióxido de carbono también son subproductos de la oxidación de la glucosa).