Salmonella es un género que incluye 2,300 especies diferentes de bacterias. Los tipos más comunes de salmonella son Salmonella enteritidis y Salmonella typhimurium, que representan la mitad de todas las infecciones humanas.
Prueba de Gram
La prueba de Gram determina la composición de la pared celular de una bacteria. La salmonela es gramnegativa, lo que significa altas cantidades de peptidoglicano, una sustancia similar a una malla que proporciona estructura y fuerza.
Necesidades de oxigeno
Salmonella es una bacteria facultativa. Esto significa que puede sobrevivir con o sin oxígeno. Las bacterias obligadas, por otro lado, solo pueden sobrevivir en condiciones específicas.
Forma
La salmonela es una bacteria en forma de varilla o bacilo. Sin embargo, a diferencia de otras cepas de bacilos, la salmonela no produce esporas.
Aparición en Augur
En agar MacConkey, las colonias de salmonela aparecen incoloras y transparentes, aunque a veces tienen centros oscuros. Una colonia es un grupo de bacterias que crecen juntas.
Enfermedades
La salmonela causa dos enfermedades en los seres humanos: fiebre entérica o tifoidea y gastroenteritis. Los médicos se refieren a ambas enfermedades como "salmonelosis".