Según la composición química de una sustancia, se puede clasificar como elemento, compuesto o mezcla. Todos estos están hechos de átomos, los bloques de construcción básicos de toda la materia. Los elementos, como el cobre, la plata y el oro, no pueden reducirse a materiales más simples ni por cambios físicos ni químicos. Ambos compuestos, como el agua, el dióxido de carbono y el cloruro de sodio, y las mezclas, como el aire y el agua de mar, están compuestos por átomos, pero esa es la única similitud.
TL; DR (demasiado largo; No leí)
Las diferentes sustancias de una mezcla no se combinan químicamente, mientras que los diferentes elementos de un compuesto sí lo están.
Composición de compuestos y mezclas
Una mezcla se compone de dos o más elementos o compuestos en una proporción no fija, lo que significa que puede variar la cantidad de sustancia en una mezcla. Un compuesto se compone de dos o más elementos en una proporción fija, por lo que no puede variar la cantidad de cada elemento en un compuesto. Por ejemplo, una mezcla de hierro y azufre puede consistir en 1 gramo de azufre con 1 gramo de hierro o 2 gramos. de hierro (y así sucesivamente), pero el compuesto se compone consistentemente de cantidades idénticas de hierro y azufre.
Sustancias en compuestos y mezclas
Las diferentes sustancias de una mezcla no se combinan químicamente, mientras que los diferentes elementos de un compuesto sí lo están. Los átomos no se combinan en la mezcla, pero se combinan cuando forman un compuesto. Las propiedades de una mezcla son la suma de las propiedades de sus componentes, pero un compuesto tiene propiedades peculiares de sí mismo, y a menudo son muy diferentes de las propiedades de los elementos que contiene. Por ejemplo, el hierro y el azufre actúan como el hierro y el azufre como parte de una mezcla, pero el sulfuro de hierro tiene propiedades distintas tanto del hierro como del azufre.
Estas diferencias se pueden resaltar comparando el compuesto sulfuro de hierro con la mezcla de hierro y azufre. Si desea crear el compuesto en la clase de ciencias, llene un tubo de ensayo con cantidades iguales de hierro en polvo y azufre en polvo y caliéntelo sobre una llama. Cuando la mezcla se convierte en un compuesto, se vuelve negra.
Separación en compuestos y mezclas
Cada sustancia en una mezcla se separa fácilmente de la mezcla porque no se combinan (es decir, unidos como resultado de una reacción química), pero la separación de un compuesto requiere una reacción. Por ejemplo, cuando se mezclan hierro y azufre en forma de polvo, puede separar el hierro de la mezcla usando un imán porque el hierro es atraído por un imán y el azufre no. Sin embargo, sujetar un imán al sulfuro de hierro no separará el hierro, y otros métodos de separación como la destilación y la filtración tampoco funcionarán.