Identificar un tema para un proyecto de feria de ciencias puede ser tan fácil como revisar la despensa de la cocina o el refrigerador. A menudo, los proyectos utilizan artículos para el hogar. Una base, como la leche, y un ácido, como el vinagre, son dos de los ingredientes más comunes en los experimentos de las ferias de ciencias.
Hacer leche plástica
Un experimento de Science Bob demuestra cómo hacer una "gota" maleable a partir de leche y vinagre. Los estudiantes producirán caseína, que es la que se forma cuando la proteína de la leche se encuentra con el ácido del vinagre. Caliente la leche pero no deje que hierva, luego agregue una pequeña cantidad de vinagre y revuelva. Vierta la mezcla por un colador. Debido a que los dos líquidos no se mezclan, se forman manchas. Enjuague las gotas cuando se enfríen y apriételas para formar una bola o cualquier forma que elija. Déjelo endurecer.
Los estudiantes pueden hacer más pruebas, usando diferentes tipos de leche y diferentes ácidos. La "leche plástica" resultante y los detalles de su creación se pueden mostrar en una feria de ciencias.
Obtener agua de la leche o el vinagre
Muchos líquidos naturales son una mezcla de dos o más productos químicos, por lo que un buen proyecto sería intentar separar o extraer sustancias cambiando las propiedades físicas de un líquido. Por ejemplo, un experimento de un proyecto científico busca determinar si se puede extraer agua de la tinta, el vinagre y / o la leche aumentando o disminuyendo la temperatura.
Haga que los estudiantes calienten la leche en una olla tapada y luego levanten la tapa para ver si se ha formado condensación. Si es así, se ha extraído agua. A continuación, pídales que calienten el vinagre de la misma forma. Cree una cartulina que explique por qué sucede esto para exhibirla en una feria de ciencias.
Separación de partículas de leche
Un experimento del Instituto de Materiales de Princeton busca demostrar que la leche está hecha de partículas suspendidas en agua. El proyecto utiliza vinagre para crear una mezcla que genera pequeñas partículas blancas en la leche. El vinagre (o casi cualquier tipo de ácido) provoca la coagulación de las partículas o grumos blancos que luego pueden filtrarse de la leche.
Comience vertiendo leche descremada en una taza y agregando vinagre. Revuelva, luego vierta la mezcla a través de un filtro de café. Las partículas deben dejarse atrás. En una feria de ciencias, los estudiantes pueden mostrar las partículas junto con explicaciones sobre cómo fueron creadas y por qué.
Hacer pegamento
Practical Chemistry describe un experimento que permite a los estudiantes hacer pegamento con leche y vinagre. Los diferentes tipos de leche y vinagre producen colas de diferente resistencia.
Mida 5 partes de leche y 1 parte de vinagre en un vaso de precipitados y caliente, revolviendo constantemente hasta que comiencen a formarse pequeños grumos. Apaga el fuego y sigue revolviendo hasta que no se formen más grumos. Deje que los grumos se asienten, retire el líquido de la parte superior y filtre el resto de la mezcla. Los grumos, o cuajada, es lo que se filtra. Agregue una pequeña cantidad de agua a la cuajada y revuelva hasta que quede suave. Este es el pegamento.
Este experimento ayuda a los estudiantes a aprender sobre proteínas y otras sustancias químicas. Como parte de la exhibición de una feria de ciencias, el pegamento se puede probar con dos palos y un peso.