Los experimentos sencillos e interesantes con elementos cotidianos pueden ayudar a los niños a aprender ciencia de una manera divertida y educativa. Un truco particularmente interesante consiste en disolver la cáscara exterior dura de un huevo disolviéndolo en vinagre. Este experimento es una manera fácil de enseñar a los niños una lección sobre química.
Tome un huevo crudo y colóquelo en un frasco u otro recipiente lo suficientemente profundo como para sumergirlo completamente en el líquido. Vierta vinagre sobre el huevo hasta cubrirlo. Verá que se forman burbujas en la cáscara del huevo. Tape el frasco y colóquelo en el refrigerador por 24 horas. Retire con cuidado el huevo del frasco con una cuchara dura y vuelva a colocar el vinagre en el frasco. Vuelve a colocar el huevo en el frasco y cúbrelo de nuevo. Vuelva a colocar el frasco en el refrigerador y espere otras 24 horas. Saca el huevo y enjuaga bien. Tendrás un huevo translúcido sin cáscara, solo una fina membrana.
El experimento del huevo en vinagre también se puede hacer con un huevo duro. Hervir un huevo durante 10-12 minutos hasta que esté duro. Coloque el huevo en un frasco, cúbralo con vinagre y cubra el frasco. Coloque en el refrigerador durante 24 horas, luego reemplace el vinagre. Deje que el huevo repose en la nueva solución de vinagre en el frasco tapado durante al menos 24 horas (puede demorar algunos días). Después de sacar el huevo y enjuagarlo, encontrará que la cáscara está disuelta y que el huevo rebota.
Las cáscaras de huevo contienen carbonato de calcio, que reacciona con un ácido del vinagre llamado ácido acético. El ácido acético rompe el calcio y el carbonato, disolviendo la cáscara. Mientras el calcio se aleja flotando, el carbonato reacciona con el ácido acético para crear dióxido de carbono. Es por eso que ves burbujas sobre y alrededor de los huevos.
Cualquier líquido que sea lo suficientemente ácido debería poder producir la misma reacción. Intente sumergir un huevo en cola, jugo de naranja o alcohol isopropílico.