Cuando los científicos afirman que una sustancia es soluble, quieren decir que se puede disolver, más comúnmente en agua. Por ejemplo, el cloruro de sodio (sal común de mesa) es soluble en agua.
Disolventes y solutos
Para que un material se disuelva, debe haber un solvente para disolverlo. El solvente en una solución es mayor en cantidad que el soluto. Cuando se agrega al solvente, el soluto tendrá sus enlaces moleculares rotos antes de combinarse con el solvente.
Concentración
Un solvente solo puede disolver una cantidad determinada de soluto. Una solución está insaturada si puede seguir disolviendo más soluto, mientras que está saturada cuando el solvente no puede disolver más soluto. Puede existir una solución sobresaturada cuando la solución se calienta para disolver más soluto, aumentando la solubilidad del soluto y luego bajando la temperatura de la solución.
Ejemplos cotidianos
Las soluciones son parte de la vida diaria. El café es una solución de café molido y agua. El anticongelante para automóviles se mezcla con agua. Incluso las bebidas mezcladas del bar son ejemplos de soluciones. Casi todas las bebidas son una mezcla de dos o más líquidos, o un líquido y un sólido.