Hay muchos proyectos y experimentos de ciencias elementales que pueden llevarse a cabo fácilmente usando sal, azúcar, agua y cubitos de hielo o alguna combinación de estos suministros.
Los experimentos de esta naturaleza son adecuados para niños de escuela primaria como introducción a la química, específicamente soluciones, solutos y solventes. El punto de partida de cualquier experimento es una hipótesis: especular una respuesta a la pregunta que espera responder con su experimento. Su hipótesis será una declaración definitiva, cuya validez probará en el experimento.
Efecto de la sal y el azúcar en los cubitos de hielo
En este experimento, necesitará tres cubitos de hielo del mismo tamaño.
Antes de comenzar, debe adivinar qué efecto tendrán la sal o el azúcar en la velocidad de fusión del hielo. Espolvorea uno con una pequeña cantidad de sal, otro con la misma cantidad de azúcar y deja el tercero como está. Calcula el tiempo que tarda cada cubito de hielo en disolverse.
Debería encontrar que el cubito de hielo espolvoreado con sal se derretirá más rápido de los tres.
El azúcar se disuelve más rápido que la sal en el agua
Este experimento es adecuado para los primeros estudiantes de primaria y probará la solubilidad de la sal y el azúcar. Llene dos vasos pequeños de plástico transparente hasta la mitad con agua. Agregue una cucharada de sal a uno y azúcar al otro. Calcula el tiempo que tarda cada sustancia en disolverse por completo en el agua. El azúcar es más soluble y, por lo tanto, debería disolverse más rápido que la sal.
Los solutos reducen el punto de congelación del agua
En este experimento, probará cómo los diferentes solutos afectan la temperatura a la que el agua se congela. Llene tres tazas pequeñas hasta la mitad con agua. Agregue una cucharada de sal a uno y una cucharada de azúcar a otro; revuelva hasta que se disuelvan. No agregue nada a la tercera taza; es tu control. Coloque las tres tazas en el congelador, que deben estar exactamente al punto de congelación del agua: 0 grados Celsius o 32 Fahrenheit. Asegúrese de que cada taza esté claramente marcada. Verifique sus soluciones cada 15 minutos durante dos horas. Debería encontrar que la taza de control se ha congelado por completo. Las tazas de agua con sal y azúcar no se habrán congelado. Intente bajar la temperatura de su congelador gradualmente hasta que el agua azucarada se congele. Descubrirá que el agua salada será la última en congelarse: esto se debe a que agregar cualquier soluble al agua reducirá su punto de congelación, pero la sal es más efectiva en esto que el azúcar.
Los objetos flotan más fácilmente en agua salada
Este experimento es una buena introducción a la química, además de dar lugar a lecciones sobre el agua de mar y la geografía. En este experimento, disolverá sal en una pequeña tina de agua, mientras mantiene una segunda tina de agua dulce. Utilice dos objetos idénticos, uno en cada tina, para determinar qué solución permite que los objetos floten mejor. Debería encontrar que, con suficiente sal agregada, el agua salada soportará mejor el objeto y permitirá que flote mejor.