Es probable que se encuentren muchos líquidos ácidos en su refrigerador o en su armario de suministros de limpieza. Los ácidos se pueden encontrar en jugos de frutas naturales, líquidos de limpieza y otras fuentes. El líquido ácido es un ingrediente culinario importante, ya que a menudo se usa en adobos y aderezos para ensaladas.
Zumo de frutas
•••Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Los líquidos ácidos tienen niveles de pH bajos. Muchos jugos de frutas se califican como líquidos ácidos. Algunos de los jugos de frutas más ácidos son el jugo de naranja, jugo de limón, jugo de toronja, jugo de tomate y jugo de grosella roja. Estos jugos de frutas se usan a menudo en adobos para carnes, particularmente cortes de carnes más duros porque su naturaleza ácida ayuda a descomponer y ablandar la carne. Sin embargo, tenga cuidado al marinar la carne con jugos de frutas ácidos, porque el ácido puede comenzar a cocinar la carne. Esto es especialmente cierto para las carnes como los camarones y el pescado, así que no dejes el jugo ácido por mucho tiempo.
Limpiadores
•••Jupiterimages / Comstock / Getty Images
Muchos limpiadores domésticos diferentes contienen ácidos que ayudan a eliminar las manchas, la suciedad y la mugre. El limpiador doméstico ácido más utilizado es la lejía. El blanqueador reductor utiliza ácidos para convertir la mancha en una sustancia soluble en agua que se puede limpiar fácilmente. Los limpiadores de inodoros, los limpiadores de azulejos y los limpiadores de ventanas también contienen ácidos.
Vinagre
•••Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images
El vinagre es otro tipo de líquido ácido. Hay muchos tipos diferentes de vinagre, ya que puede elaborarse con cualquier líquido que contenga azúcar. Algunos ejemplos de vinagres comunes son el vinagre de sidra de manzana, el vinagre de vino tinto, el vinagre de vino de arroz, el vinagre balsámico y el vinagre blanco destilado. El vinagre se usa en muchos alimentos, como encurtidos, adobos y aderezos para ensaladas. El vinagre también se usa a menudo en limpiadores, ya que sus ácidos pueden cortar la grasa y la suciedad.