Cuando mezcla productos químicos, a menudo encuentra una diferencia entre la cantidad de producto que se fabrica realmente y la cantidad que, en teoría, debería haberse hecho. Para determinar qué tan cerca está de su objetivo, utilice un cálculo de rendimiento porcentual. El rendimiento indica los productos que se fabrican en una reacción química.
Suponga que coloca una pieza de cobre metálico de 25 gramos en una solución líquida de nitrato de plata, porque le han dicho que puede producir plata de esta manera. Cuando calcula el rendimiento teórico de plata, que es la cantidad máxima que posiblemente se puede producir, encuentra que debe producir 85 gramos de plata. Sin embargo, cuando coloca el producto de plata de su experimento en la balanza de laboratorio, puede ver que pesa solo 82 gramos. Este es su rendimiento real.
Para determinar el porcentaje de rendimiento, divida el rendimiento real por el rendimiento teórico y multiplique por 100. Para este ejemplo, use la ecuación: 82 gramos de plata / 85 gramos de plata x 100 = 96 por ciento. Este porcentaje le indica la eficiencia de la reacción química o qué tan buena es la reacción para producir realmente el producto deseado. Porcentajes altos como éste indican mejores rendimientos y porcentajes bajos indican rendimientos pobres.