Una gran diversidad de especies de hongos prospera en el estado de Georgia. Incluyen especies de hongos comestibles, altamente venenosas y que infectan los árboles. Los hongos crecen y retroceden dependiendo de las condiciones climáticas, apareciendo a menudo después de las lluvias. Puede ser divertido recolectar u observar en la naturaleza. Nadie debería comer ni siquiera probar un hongo silvestre sin la consulta de un micólogo porque algunos hongos causan enfermedades graves e incluso la muerte en humanos y mascotas.
TL; DR (demasiado largo; No leí)
El estado de Georgia alberga una asombrosa variedad de especies de hongos. Algunos de los hongos benefician a las plantas mientras que otros las destruyen. Aunque algunos hongos de Georgia son comestibles, la mayoría no lo son. Varios hongos son muy venenosos. Nadie debe comer o incluso probar un hongo silvestre sin consultar a un experto, preferiblemente con una muestra y la información de la ubicación.
Precaución con respecto a la identificación de hongos
Debido a que los hongos silvestres son difíciles de identificar, a veces ocurren enfermedades e incluso la muerte entre los humanos y las mascotas que los comen. Un micólogo o patólogo de plantas puede proporcionar la identificación de cualquier hongo, pero necesitan muestras reales en lugar de fotografías para estar seguros. Si está intentando identificar un hongo, esté preparado para describir al experto si los hongos o conks tienen branquias, dientes o poros. Describe el entorno específico donde encontraste el hongo y si es de un árbol o en el suelo. La mayoría de los hongos en Georgia no son comestibles.
Hongos comestibles
Georgia alberga algunas especies de hongos comestibles. Los rebozuelos, en particular, son famosos por su sabor. Prefieren áreas cubiertas de musgo alrededor de robles y coníferas. Los rebozuelos dorados crecen en racimos y tienen tapas naranjas y amarillas con bordes branquiales romos. Tenga cuidado de no confundir los rebozuelos con los hongos Jack-o'-lantern, que tienen branquias; ésos causan enfermedad. Los hongos de la pradera tienen tapas de color blanco a marrón que son ligeramente convexas cuando están completamente desarrolladas. Se encuentran en los prados a principios de otoño, tienen agallas abarrotadas y tallos cilíndricos. Los hongos mazorcas de madera, un tipo de hongo gelatinoso, tienen formas tempranas y prefieren troncos podridos y áreas húmedas. Añaden textura a las sopas. Los hongos de repisa lacada son hongos de soporte que crecen en troncos de madera en descomposición. Son populares para los tés medicinales. Recuerde no comer ningún hongo silvestre a menos que un experto le indique que es seguro.
Hongos parásitos
Las conchas fúngicas crecen a partir de árboles debilitados o enfermos. Los conks, o cuerpos fructíferos, crecen en las grietas de los árboles u otras áreas dañadas y muestran formas de soportes. Los hongos de la pudrición parda consumen celulosa en la madera podrida. Estos hongos florecen en madera húmeda en lugar de seca. Los hongos parásitos de la raya de zapatos crecen en maderas duras y coníferas y forman hebras oscuras como cintas de zapatos debajo de la corteza de los árboles. La roya fusiforme invade los pinos y forma grandes agallas que producen esporas para propagar su enfermedad a los robles como parte de su ciclo de vida.
Hongos inusuales
Un hongo que detiene el espectáculo es el moho del limo, en particular el "vómito de perro" con su vibrante tono amarillo anaranjado y su crecimiento progresivo. Los mohos de limo pueden moverse más de unos pocos pies por día. Algunas setas desprenden un olor a putrefacción. Los hongos Stinkhorn ayudan a descomponer el material vegetal. El pulpo stinkhorn destaca por su color naranja brillante. El espantoso olor a estrella de mar apestoso atrae a los insectos que dispersan las esporas. Los boletes crecen alrededor de las raíces de otras plantas y trabajan el suelo, liberando nutrientes para la planta. El enorme hongo Macrocybe titans, encontrado recientemente en Georgia, es un espécimen raro en esta latitud, que prefiere las regiones tropicales y subtropicales. Las tapas de estos hongos pueden alcanzar hasta 3 pies de ancho. La cápsula de leche índigo muestra un color azul profundo y cuando se daña, “sangra” un líquido azul índigo.
Hongos venenosos
El pequeño hongo ángel de la muerte muestra una llamativa gorra blanca y un tallo con branquias de color blanco puro debajo de la gorra. Este hongo y algunas otras especies de Amanita pueden causar la muerte cuando se comen. Nunca comas ni pruebes el pequeño ángel de la muerte. Otras especies de Amanita incluyen amanita parda, hongos pequeños a medianos con sombreros de color marrón oscuro y manchas blancas. Los hongos de agallas verdes muestran una gran tapa convexa con escamas de color marrón claro en un tallo delgado. Las branquias se vuelven verdes a medida que maduran las esporas. Las branquias verdes son altamente tóxicas y nunca deben consumirse. Los hongos Sickener tienen un sombrero rojo brillante y un tallo blanco grueso con muchas branquias blancas y cerradas. No coma el hongo enfermizo, ya que induce la enfermedad. Recuerde consultar a un experto en hongos antes de comer cualquier hongo silvestre. Es posible que se produzcan enfermedades o la muerte en humanos y animales.
Los hongos contribuyen a la salud de los ecosistemas del suelo. La caza de hongos puede ser un pasatiempo divertido y educativo, siempre y cuando nunca coma un hongo silvestre a menos que un experto lo identifique como seguro para el consumo.
