La búsqueda de alimentos silvestres, en particular los hongos, está nuevamente de moda a medida que las personas buscan reconectarse con la naturaleza y su pasado. Se ven regularmente bandas de micófilos deambulando por áreas boscosas en busca de hongos comestibles. El norte de Idaho es un área de inmensa belleza natural y lo convierte en un lugar perfecto para ir a buscar hongos.
Geografía
A veces conocido como el Panhandle de Idaho debido a su forma larga y delgada, el norte de Idaho es una zona montañosa cubierta de parques naturales. La elevación del norte de Idaho y la proximidad a la costa del Pacífico asegura un clima variado, con veranos secos e inviernos húmedos. Durante el invierno, la cobertura de nubes, la humedad y las precipitaciones se encuentran en sus puntos más altos. Estos tres factores combinados proporcionan las condiciones perfectas para el crecimiento de los hongos. La mejor temporada para ir a cazar hongos en el norte de Idaho es la primavera.
Consideraciones
Generalmente, no se requiere un permiso específico para la caza de hongos en el norte de Idaho, siempre que los hongos recolectados sean para uso personal. Algunos parques estatales y bosques nacionales pueden tener restricciones individuales con respecto a la cantidad de hongos que se le permite cosechar. Si desea vender los hongos después, debe obtener un permiso de recolección comercial de la oficina del Servicio Forestal local.
Tipos
Los numerosos lagos del norte de Idaho, ubicados entre las montañas circundantes, son ideales para la caza de hongos. En elevaciones más altas, es probable que encuentre colmenillas, y en y alrededor de áreas boscosas de tierras bajas y los lagos, rebozuelos, hongos de pradera y hongos boletus miribalis crecen en abundancia.
Identificación
Lleve siempre consigo una guía de campo. Las buenas guías de campo brindan descripciones e imágenes de cualquier hongo que pueda estar creciendo en el área. Las guías de campo también enumeran los hongos venenosos que se parecen a los que podría querer recoger, lo que lo ayuda a evitar confusiones potencialmente fatales. Es mejor salir en grupo la primera vez que vaya a recoger setas o unirse a una sociedad micológica local. Lamentablemente, muchas de las asociaciones micológicas del norte de Idaho se han cerrado en los últimos años. La Asociación de Micología de Palouse, que opera desde la Universidad Estatal de Washington, todavía realiza viajes de campo ocasionales en el norte de Idaho.
Advertencia
Hay muchos más hongos venenosos que comestibles. Incluso los recolectores experimentados pueden cometer un error. Nunca coma hongos crudos. Solo pruebe dos cucharaditas cocidas de una variedad de hongos cuando lo pruebe por primera vez. Espere 24 horas después de probarlo para asegurarse de que no haya una reacción alérgica tardía. Es mejor no beber alcohol la primera vez que pruebe una nueva especie de hongo porque esto aumenta la probabilidad de una reacción alérgica.
