Las etiquetas nutricionales de los paquetes de alimentos orientan las opciones de alimentos saludables. También inspiran actividades matemáticas prácticas para el aula. El uso de las etiquetas de los alimentos puede demostrar aplicaciones de la vida real para las habilidades matemáticas básicas, haciéndolas más relevantes para los estudiantes. Reúna recipientes de comida vacíos de su propia cocina o pida a los padres y compañeros maestros que le traigan paquetes.
Resolución de problemas
Las etiquetas nutricionales brindan información para crear problemas de palabras basados en matemáticas. Los problemas de palabras que escribe dependen del nivel de grado y del tipo de operaciones que están aprendiendo los niños. Utilice los datos nutricionales para construir los problemas. Un ejemplo de un problema verbal para la etiqueta de una caja de galletas es: "Sara se comió 2 tazas de galletas para su merienda. ¿Qué porcentaje de su contenido de grasa diario consumió? "Los estudiantes deben observar el tamaño de la porción para determinar cuántas porciones harían con 2 tazas. Usan esa información para determinar cuánta grasa se consume y qué porcentaje constituiría.
Cálculos diarios del menú
Cree un menú diario basado en las etiquetas de los alimentos que tiene a mano. Los niños usan las etiquetas de los alimentos para calcular el total de grasas, calorías, carbohidratos, proteínas y sodio de la persona durante el día. También puede incluir otros nutrientes en la etiqueta si lo desea. Haga que los niños comparen los totales con las cantidades diarias recomendadas para determinar si la dieta de la persona era saludable o no saludable. Dé a todos los estudiantes el mismo menú o haga diferentes y deje que cada estudiante presente sus hallazgos.
Cálculos totales del paquete
Las etiquetas nutricionales contienen la información para porciones individuales. Haga que los niños calculen la cantidad total de grasas, calorías, carbohidratos, proteínas y sodio en el paquete. Mide una porción según el paquete. En muchos alimentos, en particular la comida chatarra, el tamaño de la porción es menor de lo que la persona promedio consumiría mientras mastica. Haga que los niños calculen lo que serían dos o tres porciones, si creen que el tamaño de la porción es menor de lo que consumirían normalmente. Esto involucra las habilidades matemáticas y hace que los niños piensen en el tamaño de la porción y cuánto consumen cuando comen más de la cantidad recomendada.
Comparaciones
Esta actividad funciona bien en grupos pequeños. Cada grupo necesita etiquetas nutricionales para productos similares. En grados inferiores, quédese con solo dos productos diferentes. Para los niños mayores, déles hasta cinco etiquetas para comparar. Por ejemplo, puede darle a un grupo etiquetas de bebidas como leche, jugo, refrescos, café y té. Los niños hacen una tabla con la información nutricional de cada artículo. Pídales que comparen los diferentes alimentos del grupo para determinar cuál es el más saludable y cuál es el menos saludable.