Los pasos para un proyecto de feria de ciencias sobre el huevo de goma

El proyecto Rubber Egg es una excelente manera de aprender sobre el calcio mineral. Las cáscaras de huevo obtienen su dureza del calcio, al igual que los huesos. Cuando se elimina el calcio, las cáscaras y los huesos de los huevos se vuelven blandos, flexibles y más frágiles. Se vuelven gomosos. Un huevo duro que ha perdido su calcio en realidad puede rebotar como una pelota de goma. Los huesos que pierden calcio son más propensos a romperse.

Necesitará los siguientes materiales para crear huevos de goma: dos huevos duros que se hayan enfriado a la habitación temperatura, dos huevos crudos a temperatura ambiente, un recipiente de vidrio o taza por huevo y una botella de clara vinagre. También necesitará un cuaderno para registrar datos y un tablero de visualización para presentar sus hallazgos.

Etiquete cada recipiente para describir si contiene un huevo duro o un huevo crudo. Coloque un huevo en cada recipiente. Vierta suficiente vinagre blanco en cada uno para cubrir el huevo. Los huevos estarán en el vinagre durante unos dos días. Revise cada huevo diariamente para determinar si se ha vuelto gomoso o no. Agregue vinagre si es necesario para mantener los huevos sumergidos. La mayoría de los huevos estarán gomosos en uno o dos días, pero algunos huevos pueden requerir un tercer día.

Examine tanto los huevos duros como los crudos y registre sus observaciones. Describe en qué se parecen y en qué se diferencian los huevos. Intente hacer rebotar los huevos duros. Exprime suavemente los huevos crudos. Sostén todos los huevos a contraluz. Tome fotografías y haga gráficos para el tablero de anuncios. Si deja los huevos sin vinagre y los revisa un día después, encontrará que se vuelven duros de nuevo. Intente hacer rebotar uno de los huevos duros después de que se haya dejado endurecer. Registre sus observaciones.

Las cáscaras de huevo están hechas principalmente de carbonato de calcio. El vinagre es un ácido suave conocido como ácido acético. Según el Proyecto de apoyo al plan de estudios de ciencias de la Universidad de Princeton, el carbonato de calcio reacciona con el ácido y lo neutraliza; en el proceso, se agota el carbonato de calcio. Se convierte en gas acetato de calcio y dióxido de carbono. El gas de dióxido de carbono es visible como burbujas en la superficie del huevo a medida que se lleva a cabo el proceso. Los huevos se vuelven translúcidos. Se mantienen unidos porque la membrana dentro de la cáscara está hecha de proteínas y no se ve afectada por el ácido. Si se permite que los huevos absorban dióxido de carbono del aire después de haber estado en el vinagre, cualquier calcio que quede en el La superficie de la cáscara del huevo se recombinará y formará carbonato de calcio nuevamente, por lo que los huevos pueden volver a sentirse más duros o quebradizos.

Utilice el tablero de anuncios para crear una presentación interesante sobre el proyecto científico del huevo de goma. Incluya investigaciones, fotografías, gráficos, datos y conclusiones. Los huevos que se exhibirán en la feria de ciencias deben mantenerse refrigerados hasta la fecha de la feria. Una forma de mantenerlos frescos en la feria es exhibirlos en un recipiente con hielo picado.