Οι διαφορές μεταξύ Clams & Scallops

Τα μαλάκια και τα χτένια είναι δίθυρα, μια κατηγορία μαλακίων. Αυτή η μορφή ζωής εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα τέλη της Καμπριανής περιόδου, περίπου 400 εκατομμύρια χρόνια πριν. Τα δίθυρα έχουν δύο κελύφη, αρθρωτά στο ένα άκρο, τα οποία μπορούν να κλείσουν σφιχτά όταν δέχονται επίθεση ή έξω από το νερό. Παίρνουν τροφή με φιλτράρισμα μικροσκοπικών οργανισμών και άλλων εύπεπτων αντικειμένων από το νερό. Μερικά είναι κινητά μόνο νωρίς στη ζωή, προσκολλώνται σε βράχους ή άλλο κέλυφος και παραμένουν προσαρτημένο στον υπόλοιπο κύκλο ζωής, μερικά λαγούμι και «περπάτημα» γύρω στο κάτω μέρος, και μερικά μπορούν ζάλη.

Η λέξη δίθυρο αναφέρεται στα δύο μισά κελύφη, ή βαλβίδες, που αποτελούν τόσο το μύδι όσο και το χτένι. Οι βαλβίδες ενώνονται στην κορυφή, στο umbo. Το umbo, που βρίσκεται στην περιοχή μεντεσέ, είναι το παλαιότερο τμήμα του κελύφους και το δίθυρο αναπτύσσεται από εκείνο το σημείο προς τα έξω. Οι μύες των προσαγωγών σε κάθε πλευρά κρατούν το κέλυφος κλειστό. Όταν το μαλάκιο ή το χτένι χαλαρώνει τους μύες του προσαγωγού, οι σύνδεσμοι που βρίσκονται σε κάθε πλευρά του umbo μπορούν στη συνέχεια να τραβήξουν το κέλυφος ανοιχτό.

Τα μαλάκια και τα χτένια είναι τροφοδότες φίλτρων, που σημαίνει ότι τα σωματίδια νερού και τροφίμων απορροφούνται μέσω ενός σετ σιφόνων, και στη συνέχεια αποβάλλονται μέσω ενός δεύτερου σετ. Στο μεταξύ, μικρές προεξοχές που μοιάζουν με μαλλιά που ονομάζονται βλεφαρίδες μετακινούν το νερό και η τροφή παγιδεύεται σε μια βλέννα. Το μείγμα τροφής και βλέννας μεταφέρεται στη συνέχεια στο στόμα. Τα βράγχια εξάγουν επίσης οξυγόνο από το νερό.

Το μαλάκιο έχει ένα πόδι, το οποίο χρησιμοποιείται για να σκάψει στην άμμο όπου μπορεί να τρυπήσει. Το πόδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ωθήσει το μύδι στην άμμο ή να χρησιμοποιηθεί ως άγκυρα για να το κρατήσει στη θέση του.

Το χτένι δεν έχει πόδι και δεν τρυπάει στην άμμο. Τα όστρακα βρίσκονται στον πυθμένα της θάλασσας ή του κόλπου και μετακινούνται χρησιμοποιώντας το μυ του προσαγωγέα για να ανοίξουν και να κλείσουν τις βαλβίδες τους, ωθώντας έτσι νερό από το κέλυφος από γύρω από τον μεντεσέ και επιτυγχάνοντας κίνηση. Το χτένι έχει επίσης μια σειρά από μπλε μάτια που, αν και αδύναμα, βλέπουν την κίνηση κοντά και λαμβάνουν αποφυγή δράσης από τους αρπακτικούς.

Ενώ τα πάντα μέσα στα κελύφη των μαλακίων και των χτενιών μπορούν να καταναλωθούν, ο μυς του προσαγωγού είναι το μέρος που οι περισσότεροι απολαμβάνουν να τρώνε. Επειδή το χτένι χρησιμοποιεί αυτόν τον μυ για να κολυμπήσει, ο προσαγωγός στο χτένι, που ονομάζεται επίσης «μάτι», μεγαλώνει πολύ μεγαλύτερος από αυτόν του μαλακίου.