Τι είναι το σιρόπι καλαμποκιού που κάνει μια φούσκα;

Τα συστατικά του σιροπιού καλαμποκιού δεν είναι αυτό που το καθιστά ιδανική προσθήκη στο διάλυμα φυσαλίδων. Αυτό που βοηθά το σιρόπι καλαμποκιού να κάνει μεγάλες φυσαλίδες είναι οι φυσικές του ιδιότητες και ο τρόπος που αλληλεπιδρούν με το νερό και το υγρό σαπούνι.

Το πιο σημαντικό συστατικό στο διάλυμα φυσαλίδων είναι το νερό. Ένα ενδιαφέρον γεγονός για τα μόρια του νερού είναι ότι είναι πολικά. Αυτό σημαίνει ότι τα μόρια του νερού έχουν τόσο θετικό όσο και αρνητικό τέλος, σαν μαγνήτης. Και σαν μαγνήτης, το αρνητικό άκρο ενός μορίου νερού κολλά στο θετικό άκρο ενός άλλου μορίου νερού. Στην ουσία, το νερό κολλάει στον εαυτό του.

Εάν το νερό κολλήσει στον εαυτό του, γιατί δεν μπορείτε απλώς να το χτυπήσετε και να πάρετε φυσαλίδες; Λόγω της επιφανειακής τάσης. η κορυφή μιας επιφάνειας νερού έχει πολλά. Έχετε δει ποτέ ένα σφάλμα να περπατά στην κορυφή του νερού; Αυτό συμβαίνει επειδή η επιφανειακή τάση του νερού είναι ισχυρότερη από το βάρος του σφάλματος. Είναι η ίδια αντοχή που εμποδίζει το νερό μόνο να είναι μια καλή λύση φυσαλίδων.

Όταν αναμιγνύετε σαπούνι σε νερό, το σαπούνι χαλαρώνει τον δεσμό μεταξύ των μορίων του νερού και εξασθενεί την επιφανειακή τάση, επιτρέποντάς του να τεντώνει και να περιβάλλει τον αέρα για να σχηματίσει φυσαλίδες. Αυτό που συμβαίνει είναι ότι ένα λεπτό στρώμα νερού παγιδεύεται ανάμεσα σε δύο στρώματα σαπουνιού. Όταν προσθέτετε σιρόπι καλαμποκιού στο μείγμα, οι φυσικές ιδιότητες του να είναι ένα παχύ, αμυλούχο υγρό ενισχύουν περαιτέρω το σαπούνι, επιτρέποντας μεγαλύτερες φυσαλίδες που διαρκούν περισσότερο.

Το νερό, από τη φύση του, εξατμίζεται. Όταν εξατμίζεται το νερό που παγιδεύεται μεταξύ των στρωμάτων σαπουνιού / σιροπιού καλαμποκιού, αναδύεται η φυσαλίδα.