Οι αντιδράσεις εξουδετέρωσης συμβαίνουν καθημερινά για να σχηματίσουν σημαντικά υλικά όπως νερό και επιτραπέζιο αλάτι. Αν και ορισμένες αντιδράσεις εξουδετέρωσης είναι πιο περίπλοκες από άλλες, μια βασική κατανόηση της διαδικασίας μπορεί να σας βοηθήσει να κατανοήσετε ποια είναι τα αντιδραστήρια και τα προϊόντα σε μια εξίσωση εξουδετέρωσης.
TL; DR (Πάρα πολύ καιρό; Δεν διαβάστηκε)
Οι αντιδράσεις εξουδετέρωσης συμβαίνουν όταν δύο αντιδραστήρια, ένα οξύ και μια βάση, συνδυάζονται για να σχηματίσουν τα προϊόντα αλάτι και νερό.
Πηγαίνοντας ουδέτερος
Η εξουδετέρωση συμβαίνει όταν ένα ισχυρό οξύ και μια ισχυρή βάση ενώνονται σε μια χημική αντίδραση για να σχηματίσουν νερό και αλάτι.
Στη χημεία, τα οξέα και οι βάσεις μετρώνται σε κλίμακα pH, η οποία κυμαίνεται από 0 έως 14. Το καθαρό νερό κάθεται στη μέση, σε ουδέτερο 7. Οτιδήποτε κάτω από το 7 είναι ένα οξύ και οτιδήποτε πάνω από το 7 είναι μια βάση. Συχνά, τα διαλύματα είναι είτε πολύ όξινα είτε πολύ βασικά, επομένως πρέπει να πραγματοποιηθεί αντίδραση προκειμένου να επιτευχθεί εξουδετέρωση.
Αυτή η εξουδετέρωση οδηγεί στο σχηματισμό νερού και αλατιού. Στη χημεία, το αλάτι δεν σημαίνει απαραίτητα το επιτραπέζιο αλάτι. Είναι επίσης ένας ευρύτερος όρος που κατηγοριοποιεί την ένωση που δημιουργείται στην αντίδραση μεταξύ ενός οξέος και μιας βάσης.
Σε αυτόν τον τύπο αντίδρασης εξουδετέρωσης, τα οξέα και οι βάσεις είναι τα αντιδραστήρια, καθώς είναι τα υλικά που θα αντιδράσουν για να σχηματίσουν ένα νέο διάλυμα. Τα προϊόντα είναι το νερό και το αλάτι, αφού έχουν δημιουργηθεί μετά την αντίδραση.
Για παράδειγμα, στην εξίσωση HCl + NaOH → NaCL + H2Ο, το HCl (υδροχλωρικό οξύ, ένα ισχυρό οξύ) και NaOH (υδροξείδιο του νατρίου, μια ισχυρή βάση) είναι τα αντιδραστήρια. Σε αυτήν την εξίσωση, αντιδρούν για να σχηματίσουν τα προϊόντα NaCL, (χλωριούχο νάτριο ή άλας) και Η2O (νερό).
Καθημερινές χρήσεις
Μπορεί να έχετε κάνει μια αντίδραση εξουδετέρωσης σε δράση εάν έχετε λάβει ποτέ ένα αντιόξινο για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα από ζητήματα όπως η καούρα και η δυσπεψία. Αυτές οι καταστάσεις προκαλούνται από περίσσεια οξέων του στομάχου. Για να το εξουδετερώσετε αυτό, μπορείτε να πάρετε ένα αντιόξινο, το οποίο συχνά αποτελείται από ένα διττανθρακικό, το οποίο είναι μια βάση. Σε αυτήν την αντίδραση, η βάση στο αντιόξινο και το υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι είναι τα αντιδραστήρια και συνδυάζονται για να σχηματίσουν τα προϊόντα αλάτι, νερό και διοξείδιο του άνθρακα. Αυτά τα προϊόντα βοηθούν στην εξουδετέρωση των οξέων στο στομάχι σας και στη μείωση των οδυνηρών συμπτωμάτων της καούρας.
Οι αγρότες και οι κηπουροί χρησιμοποιούν επίσης συχνά εξισώσεις εξουδετέρωσης για να βοηθήσουν τα φυτά τους να ανθίσουν. Κάποιο έδαφος είναι πολύ όξινο για να ευδοκιμήσουν ορισμένα φυτά, οπότε οι κηπουροί προσθέτουν ένα λίπασμα που περιέχει μια βάση όπως ο ασβέστης για να εξουδετερώσει το έδαφος. Σε αυτήν την εξίσωση, το οξύ του εδάφους και η βάση ασβέστη είναι τα αντιδρώντα. Αντιδρούν στο σχηματισμό νερού και αλατιού που λειτουργούν για να αυξήσουν το επίπεδο pH του εδάφους και να διασφαλίσουν ότι είναι έτοιμο για φύτευση.