Πειράματα για Εξάτμιση & Επιφάνεια

Όλα τα υγρά εξατμίζονται εάν εκτίθενται σε ορισμένα στοιχεία. Ο ρυθμός με τον οποίο εξατμίζεται ένα υγρό εξαρτάται από τη μοριακή του δομή. Οι άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν την εξάτμιση είναι η επιφάνεια, η θερμοκρασία και η κίνηση του αέρα. Μπορείτε να κάνετε μερικά αρκετά απλά πειράματα για να δείξετε την επίδραση που έχουν οι διάφοροι παράγοντες στο ρυθμό εξάτμισης.

Τα μόρια που περιέχονται σε ένα υγρό εξατμίζονται από την επιφάνεια. Αυτό σημαίνει ότι όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια, τόσο πιο γρήγορος είναι ο ρυθμός εξάτμισης. Δοκιμάστε το βάζοντας νερό σε δύο διαφορετικά δοχεία. Χρησιμοποιήστε ένα που έχει διάμετρο 3 ή 4 ίντσες, όπως ένα ποτήρι, και ένα άλλο που έχει διάμετρο 8 έως 10 ίντσες, όπως ένα μπολ. Βάλτε 2 ουγκιές νερού σε μια κανάτα μέτρησης και μετά μεταφέρετέ το στο ποτήρι Κάντε το ίδιο για το μπολ και μετά τοποθετήστε τα δοχεία το ένα δίπλα στο άλλο. Αυτό σημαίνει ότι όλοι οι άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν το ρυθμό εξάτμισης είναι πανομοιότυποι. Αφήστε τα δοχεία για μία ώρα. Ρίξτε το νερό από κάθε δοχείο μέσα στην κανάτα μέτρησης και γράψτε πόση ποσότητα νερού έχει απομείνει. Η ποσότητα νερού που απομένει στο μπολ είναι πολύ μικρότερη από ό, τι παραμένει στο ποτήρι, λόγω της διαφοράς στην επιφάνεια.

Η θερμοκρασία επηρεάζει το ρυθμό εξάτμισης. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο περισσότερα μόρια κινούνται, επιτρέποντάς τους να διαφύγουν από την επιφάνεια ενός υγρού. Γεμίστε δύο ποτήρια ίδιου μεγέθους με 2 ουγκιές νερού. Βάλτε το ένα ποτήρι στο ψυγείο και το άλλο σε ζεστό μέρος, ίσως κοντά σε θερμαντήρα, ή σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου. Αφήστε το νερό για μια ώρα και στη συνέχεια ρίξτε το νερό από κάθε δοχείο σε μια κανάτα μέτρησης. Διαπιστώνετε ότι ουσιαστικά δεν έχει εξατμιστεί νερό από το ποτήρι στο ψυγείο. Ωστόσο, το νερό στο ζεστό γυαλί έχει μειωθεί. Αυτό αποδεικνύει ότι ο ρυθμός εξάτμισης επηρεάζεται από τη θερμοκρασία.

Συνήθως, σε μια θυελλώδη μέρα μια λακκούβα βροχής στεγνώνει γρήγορα, αλλά αν δεν είναι θυελλώδης, η λακκούβα χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να στεγνώσει. Αυτό συμβαίνει επειδή όσο πιο γρήγορα ο αέρας κινείται πέρα ​​από την επιφάνεια του νερού, τόσο περισσότερα μόρια διαφεύγουν από το υγρό, έτσι αυξάνεται ο ρυθμός εξάτμισης. Κάντε ένα απλό πείραμα για να αποδείξετε την επίδραση του αέρα στον ρυθμό εξάτμισης. Βάλτε 2 ουγκιές νερού σε μπολ ίδιου μεγέθους έτσι ώστε η επιφάνεια να είναι ίδια. Τοποθετήστε ένα όπου δεν υπάρχει αισθητή κίνηση αέρα και το άλλο όπου υπάρχει σημαντική κίνηση αέρα. Θα μπορούσατε να βάλετε το ένα έξω σε μια θυελλώδη μέρα και το άλλο σε ένα προστατευμένο μέρος, ή να το τοποθετήσετε μπροστά από έναν ηλεκτρικό ανεμιστήρα, ώστε ο αέρας να φυσάει πάνω από την επιφάνεια του νερού. Αδειάστε τα μπολ μετά από μία ώρα στην κανάτα μέτρησης. Το νερό που εκτέθηκε σε γρήγορα κινούμενο αέρα έχει μειωθεί σημαντικά περισσότερο από το νερό που δεν εκτίθεται σε κινούμενο αέρα.

Μπορείτε να αυξήσετε περισσότερο το ρυθμό εξάτμισης εκθέτοντας το νερό σε πολλούς παράγοντες ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, βάλτε ένα μπολ με νερό σε ένα ζεστό και θυελλώδες μέρος. Εξατμίζεται πολύ γρήγορα καθώς η επιφάνεια είναι μεγάλη, η θερμοκρασία είναι ζεστή και η κίνηση του αέρα πάνω από το νερό βοηθά τα μόρια να ξεφύγουν από το μπολ. Συγκρίνετε το αποτέλεσμα με ένα φλιτζάνι νερό στο ψυγείο. Δεν γίνεται σχεδόν καθόλου εξάτμιση καθώς δεν υπάρχει κίνηση του αέρα, η θερμοκρασία είναι κρύα και η επιφάνεια είναι μικρή. Ανακατέψτε και αντιστοιχίστε τους διαφορετικούς παράγοντες για να βεβαιωθείτε ποιος από αυτούς έχει την μεγαλύτερη επίδραση στον ρυθμό εξάτμισης.