Η μαγειρική σόδα και το νερό είναι εύκολο να βρεθούν γύρω από το σπίτι ή στο μανάβικο και σας προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία επιστημονικών πειραμάτων. Η μαγειρική σόδα είναι μια βάση, οπότε θα σχηματίσει μια χημική αντίδραση όταν συνδυάζεται με ένα οξύ όπως ξύδι ή χυμό πορτοκαλιού. Αυτή η χημική αντίδραση παράγει διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο προκαλεί σχηματισμό φυσαλίδων. Επιλέξτε λοιπόν το αγαπημένο σας επιστημονικό δίκαιο πείραμα χρησιμοποιώντας μαγειρική σόδα και νερό και παρατηρήστε την αντίδραση για σας.
Η εκρηκτική τσάντα για φαγητό
Για να πραγματοποιήσετε το πείραμα Exploding Lunchbag, πηγαίνετε έξω ή κάπου όπου μπορείτε να κάνετε ένα χάος. Γεμίστε μια πλαστική σακούλα με 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό και 1/2 φλιτζάνι ξύδι. Βάλτε 3 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα στη μέση ενός χαρτιού και διπλώστε το για να σχηματίσει ένα μικρό πακέτο. Γλιστρήστε γρήγορα το πακέτο μαγειρικής σόδας στην τσάντα και κλείστε το. Πηγαίνετε πίσω και παρακολουθήστε την έκρηξη. Εκτελέστε ξανά το πείραμα αλλά αλλάξτε ένα στοιχείο, όπως το μέγεθος της σακούλας, για να απαντήσετε α ερώτηση όπως, "Ποια τσάντα μεγέθους δημιουργεί τη μεγαλύτερη ποπ;" ή "Πόσο διαρκούν τα διαφορετικά μεγέθη τσαντών να σκάσει?"
Μακαρόνια κολύμβησης
Για να κολυμπήσετε τα μακαρόνια, γεμίστε ένα διαυγές ποτήρι ή μπολ με ένα φλιτζάνι νερό και δύο κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε τα μαζί. Σπάστε τα μακαρόνια σε κομμάτια 1 ίντσας και ρίξτε το στο νερό και το διάλυμα μαγειρικής σόδας. Ρίξτε σε 5 κουταλάκια του γλυκού ξύδι και παρατηρήστε πώς αντιδρά τα μακαρόνια. Εκτελέστε ξανά το πείραμα χρησιμοποιώντας μόνο νερό και ξύδι για να απαντήσετε στην ερώτηση, "Ποια είναι η επίδραση της μαγειρικής σόδας σε συνδυασμό με το ξύδι στα μακαρόνια;"
Αόρατο μελάνι
Για να δημιουργήσετε αόρατο μελάνι, συνδυάστε 1 κουταλιά της σούπας νερό με 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε το μαζί και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα βυθισμένη στο διάλυμα για να γράψετε ένα μήνυμα. Αφήστε το να στεγνώσει και μετά βάψτε πάνω στο μήνυμα με ένα πινέλο βυθισμένο σε συμπύκνωμα χυμού σταφυλιών. Το οξύ στο χυμό σταφυλιού θα αντιδράσει με τη βάση στη μαγειρική σόδα και θα αποκαλύψει το μήνυμα. Εκτελέστε το ίδιο πείραμα, αλλά ζωγραφίστε το μήνυμα με μόνο νερό για να απαντήσετε στην ερώτηση, "Ποια είναι η επίδραση των όξινων συμπυκνωμάτων σταφυλιού στη μαγειρική σόδα σε σύγκριση με το νερό;"
Αλάτι εναντίον Διάλυση σόδας ψησίματος
Γεμίστε δύο δοκιμαστικούς σωλήνες με νερό. Προσθέστε 2 κουταλιές αλάτι σε έναν δοκιμαστικό σωλήνα και 2 κουταλιές σόδα ψησίματος στον άλλο. Ανακατέψτε καλά τα δύο διαλύματα και μετά περιμένετε δύο ώρες. Συγκρίνετε τους δοκιμαστικούς σωλήνες για να δείτε ποιο στοιχείο διαλύεται καλύτερα για να απαντήσετε στην ερώτηση, "Τι διαλύεται καλύτερα σε νερό, μαγειρική σόδα ή αλάτι;"