Γιατί είναι σημαντική η συμπύκνωση;

Το νερό μπορεί να υπάρχει σε πολλές μορφές: υγρό, αέριο και στερεό. Η συμπύκνωση είναι η διαδικασία του νερού που αλλάζει από αέριο σε υγρή μορφή. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει συχνά στην ατμόσφαιρα όταν ο ζεστός αέρας ανεβαίνει, ψύχεται και συμπυκνώνεται για να σχηματίσει σταγονίδια νέφους. Διάφορες ανοδικές κινήσεις, συμπεριλαμβανομένης της ασταθούς μεταφοράς αέρα και του κυκλοφορούντος αέρα, ωθούν τους υδρατμούς προς τα πάνω για να σχηματίσουν σύννεφα. Αυτός ο αέρας γίνεται λιγότερο πυκνός και ανεβαίνει, ωθώντας τους υδρατμούς συμπύκνωσης προς τα πάνω. Μερικές φορές, συναντώνται διαφορετικές μάζες αέρα σε διάφορες θερμοκρασίες και ο κρύος αέρας ωθεί τον ζεστό αέρα προς τα πάνω. Αυτή η ανοδική κίνηση ωθεί τα σύννεφα ψηλότερα.

Τα μόρια του νερού προσελκύουν το ένα το άλλο. Ωστόσο, όταν θερμαίνονται αρκετά, αρχίζουν να κινούνται πιο γρήγορα και χάνουν μέρος της μάζας τους. Αυτό τους αναγκάζει να ανέβουν. Όταν το αέριο ψύχεται, τα μόρια του νερού προσελκύουν το ένα το άλλο και γίνονται πυκνότερα. Αυτό τους αναγκάζει να πέσουν ως βροχή. Εάν τα μόρια δεν συμπυκνώνονται, απλώς επιπλέουν και δεν θα είναι διαθέσιμα σε φυτά και ζώα.

Η συμπύκνωση επιτρέπει στο νερό να πέσει στο έδαφος με τη μορφή καθίζησης. Αυτό διαδίδει το νερό ευρύτερα, επιτρέποντας στα φυτά και τα ζώα να έχουν πρόσβαση σε περισσότερο νερό. Οι αγρότες βασίζονται στη συμπύκνωση για το πότισμα των καλλιεργειών τους, ώστε να μπορούν να εξαρτώνται λιγότερο από την άρδευση. Οι πολύ ξηρές εποχές μπορεί να οδηγήσουν σε έλλειψη τροφίμων, επειδή οι καλλιέργειες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν. Οι άνθρωποι πρέπει να διατηρούν τα φυτά επαρκώς ενυδατωμένα ώστε να παράγουν τρόφιμα. Τα φυτά χρησιμοποιούν νερό για να εξαγάγουν θρεπτικά συστατικά από μέταλλα στο έδαφος, καθώς ορισμένα ορυκτά διαλύονται στο νερό.

Χωρίς συμπύκνωση, το νερό παραμένει σε αέρια μορφή. Το αέριο νερό δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση από ζώα. Το νερό είναι απαραίτητο για όλα τα έμβια όντα. Οι άνθρωποι το χρειάζονται για να πιουν και να μαγειρέψουν. Οι άνθρωποι μπορούν να πάνε ένα μήνα χωρίς φαγητό, αλλά πεθαίνουν μετά από τρεις έως πέντε ημέρες χωρίς νερό, επειδή το ανθρώπινο σώμα το χρησιμοποιεί για αναπνοή, ρύθμιση θερμοκρασίας, πέψη τροφίμων και λίπανση των αρθρώσεων. Το νερό χρησιμεύει επίσης ως ένας σημαντικός καθαριστικός παράγοντας.

Το γλυκό νερό είναι σπάνιο σε διάφορα μέρη του κόσμου. Στις ερήμους, το αέριο νερό μετατρέπεται σε δροσιά, η οποία χρησιμεύει ως πηγή νερού όπου είναι συνήθως σπάνιο. Ενώ η πλειονότητα της γης είναι καλυμμένη με νερό, το μεγαλύτερο μέρος της βρίσκεται στους ωκεανούς και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Μόνο περίπου το ένα τοις εκατό του νερού είναι φρέσκο ​​και διαθέσιμο για χρήση.