Η διάλυση πειραμάτων με κέλυφος αυγών δεν προσφέρει απλώς διασκεδαστικά επιστημονικά έργα στο σπίτι, αλλά επιτρέπει στους μαθητές να μάθουν για τη χημεία, τη φυσική και την οικολογία. Για παράδειγμα, στην περιβαλλοντική επιστήμη, οι μαθητές μπορεί να μάθουν για τις επιπτώσεις της όξινης βροχής σε κτίρια ή δημόσια ορόσημα. Το ανθρακικό ασβέστιο στα κελύφη αυγών είναι το ίδιο με το ανθρακικό ασβέστιο σε ορισμένα αγάλματα. Όταν το ξίδι αντιδρά με κελύφη αυγών, μιμείται τις δράσεις της όξινης βροχής σε αυτά τα αγάλματα.
Ρίξτε ένα φλιτζάνι ξύδι σε ένα μεγάλο πλαστικό δοχείο.
Τοποθετήστε τουλάχιστον δύο αυγά μέσα στο ξύδι. Προσπαθήστε να εμποδίσετε τα αυγά να αγγίζουν το ένα το άλλο. Σε αυτό το σημείο, μπορεί να παρατηρήσετε ότι αρχίζουν να σχηματίζονται φυσαλίδες γύρω από τα κελύφη των αυγών. Όταν το ανθρακικό ασβέστιο στα κελύφη των αυγών αντιδρά με το οξικό οξύ στο ξύδι, το διοξείδιο του άνθρακα απελευθερώνεται με τη μορφή αερίου, εκτός από το νερό και ένα ιόν ασβεστίου.
Προσθέστε περισσότερο ξύδι, αν χρειαστεί, για να καλύψετε πλήρως τα αυγά. Καλύψτε το δοχείο με πλαστικό περιτύλιγμα.
Βγάλτε τα αυγά από το ξίδι, μετά από 24 ώρες, χρησιμοποιώντας το κουτάλι σας. Προσέξτε να μην σπάσετε τα αυγά. Αδειάστε το δοχείο και γεμίστε το ξανά με φρέσκο ξύδι. Τοποθετήστε τα αυγά στο φρέσκο ξύδι.
Βγάλτε τα αυγά από το ξίδι, μετά από 24 ώρες, χρησιμοποιώντας το κουτάλι σας. Σε αυτό το σημείο, το εξωτερικό κέλυφος των αυγών θα έπρεπε να έχει διαλυθεί εντελώς, αφήνοντας μόνο μια λεπτή μεμβράνη που συγκρατεί τα αυγά μαζί.
Δημιουργήστε μια αναφορά ή παρουσίαση σχετικά με το γιατί τα κελύφη των αυγών διαλύθηκαν στο ξίδι, εάν το πείραμά σας απαιτεί αναφορά ή παρουσίαση.
Πράγματα που θα χρειαστείτε
- Ξύδι
- Πλαστικό δοχείο
- Αυγά
- Κουτάλι
Συμβουλές
Μπορείτε να εκτελέσετε επιπλέον πειράματα στα γυμνά αυγά, όπως πειράματα στην επιλεκτική διαπερατότητα.