Ο πάγος διατηρείται στερεός σε θερμοκρασία κάτω από 0 βαθμούς C. ή 32 βαθμούς F. Αρχίζει να λιώνει όταν η θερμοκρασία αυξάνεται πάνω από αυτά τα επίπεδα και ο αέρας κινείται γύρω από αυτό. Μπορείτε να διατηρήσετε τη θερμοκρασία πυρήνα του πάγου χαμηλότερη μονώνοντάς την. Συσκευάστε μια ποικιλία ουσιών γύρω του, όπως ξηρός πάγος, υγρό άζωτο, πριονίδι, κουβέρτα, ξύλο ή φελιζόλ.
Ξηρό πάγο
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Ο ξηρός πάγος, ή το στερεό διοξείδιο του άνθρακα, μπορούν να αποθηκευτούν με πάγο για να διατηρηθεί πιο κρύο. Αυτό είναι χρήσιμο κατά τη μεταφορά ή σε ζεστό καιρό. Το διοξείδιο του άνθρακα είναι ένα βαρύ αέριο και μπορεί να συγκεντρωθεί σε χαμηλές περιοχές. Όταν χρησιμοποιείτε ξηρό πάγο, διατηρήστε την περιοχή καλά αεριζόμενη. Ο ξηρός πάγος είναι πολύ πιο κρύος από τον κανονικό πάγο, αλλά η χρήση μικρής ποσότητας δεν θα πρέπει να ενέχει κινδύνους για την υγεία εάν εσείς χειριστείτε τον ξηρό πάγο με μονωμένα γάντια, αποφύγετε την άμεση εισπνοή του αερίου και μην καταναλώνετε το στεγνό πάγος.
Υγρό άζωτο
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Το υγρό άζωτο είναι μια εξαιρετικά κρύα χημική ουσία, περίπου -200 βαθμούς C. υπό κανονική ατμοσφαιρική πίεση. Καταψύγει αμέσως όλα τα κύτταρα με τα οποία έρχεται σε επαφή, στεγνώνει. Αυτό αναγκάζει τα κύτταρα να σπάσουν. Για παράδειγμα, το υγρό άζωτο χρησιμοποιείται για να παγώσει τα κονδυλώματα, προκαλώντας τα κύτταρα τους να στεγνώσουν και να πέσουν από το δέρμα του ατόμου. Ψεκάστε υγρό άζωτο στον πάγο για να κάνετε τα κύτταρα πιο κρύα, επιβραδύνοντας τη διαδικασία τήξης. Χειριστείτε το υγρό άζωτο με προσοχή, φορώντας κρυογονικά ή δερμάτινα γάντια, μάσκα ασφαλείας και γυαλιά. Απορρίψτε σωστά το υγρό άζωτο σε εγκεκριμένο δοχείο, όπως το Thermos.
Μόνωση
Η γενική μόνωση του πάγου τον προκαλεί να λιώσει πιο αργά. Το τύλιγμα σε μαλλί, φελιζόλ ή ξύλο περιέχει τον κρύο αέρα που εκπέμπει από τον πάγο, διατηρώντας τη θερμοκρασία του πάγου χαμηλή. Η τοποθέτηση του πάγου σε κενό, όπως ένα μπουκάλι Thermos με μόνωση κενού, αποτρέπει επίσης τον πάγο να λιώσει γρήγορα. Εάν κανένας αέρας δεν κινείται γύρω από τον πάγο, δεν μπορεί να ζεσταθεί με την ατμόσφαιρα και να λιώσει γρηγορότερα.
Πριονίδια
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Το πριονίδι είναι μια από τις παλαιότερες μεθόδους που χρησιμοποιούνται για τη μόνωση του πάγου. Στις αρχές του 20ού αιώνα, οι άνθρωποι έχτισαν αποθήκες πάγου με πριονίδι στους τοίχους και πάγο στο κέντρο. Χρειάζεστε 8 ίντσες έως 12 ίντσες πριονιδιού για να αποτρέψετε την είσοδο αέρα στον πάγο. Βάλτε ένα κομμάτι υλικού ή πλαστικού ανάμεσα στον πάγο και το πριονίδι για να το διατηρήσετε καθαρό. Εάν το πριονίδι εισέλθει στον πάγο, βουρτσίστε το και ρίξτε λίγο νερό για να το καθαρίσετε.