Γίνετε δημιουργικοί με χυμούς και πένες για να μάθετε τι συμβαίνει όταν συνδυάζονται μεταξύ τους. Οι πένες αμαυρώνουν φυσικά, όχι σκουριά, με την πάροδο του χρόνου και το οξύ στο χυμό μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό της αμαυρώσεως. Ζητήστε από τα παιδιά να φορούν τα καλύμματα σκέψης τους για να ανακαλύψουν τι είδους χυμούς είναι πιο όξινοι και ποιοι καθαρίζουν τις καλύτερες πένες.
Εργαστείτε σε μια καθαρή, επίπεδη επιφάνεια. Ρυθμίστε πέντε ψηλά διαφανή ποτήρια για να παρατηρήσετε τους διαφορετικούς χυμούς και την επίδραση στις πένες. Τοποθετήστε χαρτοπετσέτες, χαρτοπετσέτες ή πανιά κάτω από τα κύπελλα για να πιάσετε τυχόν επιπλέον χυμό όταν βγάζετε πένες. Δώστε σε κάθε παιδί ή ομάδα πέντε πένες για χρήση. Οι πένες πρέπει να αμαυρώνονται ή να αποχρωματίζονται. Κάθε παιδί ή ομάδα πρέπει να έχει ένα φύλλο για να καταγράφει τις παρατηρήσεις του.
Τα πέντε διαφορετικά φλιτζάνια θα φέρουν ετικέτα με το χυμό που είναι μέσα, μόνο έναν τύπο χυμού ανά φλιτζάνι. Χρησιμοποιήστε χυμό σταφυλιών, χυμό μήλου, χυμό τουρσί, χυμό γκρέιπφρουτ και χυμό λεμονιού. Οι πένες γίνονται πιο καθαρές σε πιο όξινο χυμό όπως χυμό γκρέιπφρουτ, χυμό τουρσί και χυμό λεμονιού. Λιγότερος όξινος χυμός, όπως το σταφύλι και το μήλο, μπορεί να έχει μικρή ή καθόλου επίδραση στις πένες. Χρησιμοποιήστε μια λωρίδα pH για να ελέγξετε τα επίπεδα οξέος στους χυμούς πριν τα παιδιά πέσουν τις πένες. Καταγράψτε την απάντηση και αφήστε τους να ρίξουν μια δεκάρα σε κάθε φλιτζάνι.
Μόλις τα παιδιά πέσουν τις πένες τους και καταγράψουν τις απαντήσεις τους, αφήστε τα να πειραματιστούν με αλάτι και ξύδι. Η προσθήκη αλατιού σε διαφορετικούς χυμούς μπορεί να επιταχύνει την αντίδραση. Ρίξτε ξύδι σε ένα φλιτζάνι και αφήστε τα παιδιά να παρακολουθήσουν μια άλλη αμαυρωμένη πένα να αντιδρά. Μόλις καταγραφούν οι παρατηρήσεις, προσθέστε αλάτι στο ξίδι και καταγράψτε την απάντηση.
Κάθε παιδί ή ομάδα θα έχει διαφορετική απάντηση για τις παρατηρήσεις του σχετικά με τις πένες. Δεν υπάρχει σωστή ή λανθασμένη απάντηση, διότι δεν έχουν λερωθεί δύο πένες ακριβώς το ίδιο. Αυτό που μπορεί να λειτουργήσει για μια πένα μπορεί να μην λειτουργεί για άλλο. Ζητήστε από τα παιδιά να συγκρίνουν τα ευρήματά τους για το pH για να βρουν τι λειτουργεί καλύτερα για τις πένες.