Από τα 24 είδη και πέντε υποείδη του οξύρρυγχου, εννέα (το φτυάρι, λίμνη, πράσινο, ωχρό, Ατλαντικός, λευκός, κόλπος, κοντόχοντρος και ένας σπάνιος οξύρρυγχος που βρέθηκε μόνο στην Αλαμπάμα) κατοικούν στα νερά του Βορρά Αμερική. Αυτά τα οστά ψάρια καλύπτονται σε πέντε βαριές εξωτερικές πλάκες, δεν έχουν δόντια και αδειάζουν τις κοίλες του ποταμού και της λίμνης καθώς και τον πυθμένα του ωκεανού για σχεδόν οτιδήποτε, καταναλώνοντας ολόκληρο το φαγητό τους με το σωλήνα αναρρόφησής τους στόματα.
Βασική διατροφή
Τα επτά πιο κοινά είδη οξύρρυγχου που ζουν στη Βόρεια Αμερική αδειάζουν τη λίμνη και τις κοίλες του ποταμού, τρώγοντας κυρίως καραβίδες, γαρίδες, σαλιγκάρια, φυτά, υδρόβια έντομα, προνύμφες, σκουλήκια λάσπης και μύδια.
Ποτάμι
Ο λευκός οξύρρυγχος (το πιο ισχυρό και μεγαλύτερο ψάρι που βρίσκεται στην ενδοχώρα της Βόρειας Αμερικής) έχει τις δικές του επιλογές φαγητού. Ο μικρότερος λευκός οξύρρυγχος του ποταμού Nechako στη Βρετανική Κολομβία τρώει αυγά ψαριών, γαρίδες, μύδια, προνύμφες μύγας και ζωύφιου, μικρούς καραβίδες, eulachon και άλλα ψάρια. ενώ οι μεγαλύτεροι τρώνε μεγαλύτερα ψάρια όπως σολομό, χωματίδα και ρέγγα, απολαμβάνουν επίσης μύδια, καβούρια και καραβίδες. Όσοι σε άλλους ποταμούς βορειοδυτικού Ειρηνικού, εκβολές ποταμών και κατά μήκος της ακτής του Ειρηνικού τρώνε επίσης βατράχια και νεκρά ψάρια.
Λίμνη
Ο οξύρρυγχος της λίμνης στη Βόρεια Αμερική είναι ένα ψάρι γλυκού νερού και τρώει βδέλλες, μύδια, σαλιγκάρια, μικρά ψάρια και περιστασιακά ψάρια αυγά και φύκια. Ερευνητές στη Γεωργία διαπίστωσαν ότι ο οξύρρυγχος της λίμνης απολαμβάνει ιδιαίτερα τις μύγες και άλλα ασπόνδυλα με μαλακό σώμα.
Όρμος
Το μικρότερο είδος οξυρρύγχου (ο οξυρρύγχος κοντόζης) και ο οξυρρύγχος του Ατλαντικού (που μεγαλώνουν έως και 10 πόδια και ζυγίζουν έως 600 λίβρες.) Ζουν στον κόλπο Chesapeake είναι αναδρομή, πράγμα που σημαίνει ότι μεταναστεύουν από αλμυρό νερό σε γλυκό νερό για να αυγά. Αυτά τα ψάρια γιορτάζουν τα συνηθισμένα καρκινοειδή, μαλάκια, έντομα και σκουλήκια.
Κατοικίδιο ζώο
Οι οξύρρυγχες κατοικίδιων ζώων, όπως στερλίνα, διαμάντια και Σιβηρικά που φυλάσσονται σε ιδιωτικές λίμνες, χρειάζονται βιταμίνες, λάδι, μέταλλα και τουλάχιστον 40% πρωτεΐνη (τα περισσότερα από ιχθυάλευρα). Μεταξύ των λιποδιαλυτών βιταμινών χρειάζονται βιταμίνες A, D, E και K. Οι υδατοδιαλυτές ανάγκες σε βιταμίνες περιλαμβάνουν B1 (θειαμίνη), B2 (ριβοφλαβίνη), B6, B5, B3 (νιασίνη), B12, H, C (ασκορβικό οξύ) και φολικό οξύ.
