Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των γλυκών υδάτων έναντι των ψαριών αλμυρού νερού;

Τα ψάρια περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία από πλάσματα που κατοικούν στο νερό και έχουν κρανία και, συνήθως, ραχοκοκαλιά. Αναπνέουν εξειδικευμένα βράγχια, τα οποία είναι ανοίγματα που βρίσκονται στο δέρμα τους. Τα σώματά τους είναι απλοποιημένα και σχεδιασμένα για κολύμπι και έχουν πτερύγια που τους επιτρέπουν να ταξιδεύουν γρήγορα μέσω του νερού. Τα ψάρια ταξινομούνται ως γλυκά ή αλμυρά νερά με βάση το βιότοπό τους, και αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ του αλμυρού νερού και του γλυκού νερού. Ωστόσο, υπάρχουν πρόσθετες αξιοσημείωτες διακρίσεις κατά τη σύγκριση των θαλασσινών και των ψαριών γλυκού νερού.

Τα ψάρια του γλυκού νερού έχουν βράγχια που λειτουργούν για τη διάχυση του νερού (δεν επιτρέπουν τις ακαθαρσίες μέσα) διασφαλίζοντας παράλληλα ότι τα σωματικά υγρά παραμένουν μέσα στα ψάρια. Τα ψάρια του γλυκού νερού έχουν μεγάλα, καλά αναπτυγμένα νεφρά που είναι σε θέση να επεξεργάζονται τεράστιες ποσότητες νερού. Τα ψάρια αλμυρού νερού χάνουν μεγάλες ποσότητες εσωτερικών σωματικών υγρών μέσω των βράγχων τους λόγω της όσμωσης. Δεδομένου ότι το αλατούχο νερό είναι λιγότερο αραιό από τα εσωτερικά υγρά των ψαριών, το αλατούχο νερό τρέχει για να αντικαταστήσει τα εσωτερικά υγρά σε μια προσπάθεια σχηματισμού ισορροπίας. Αντικαθιστούν το χαμένο νερό καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες αλμυρού νερού.

Τα ψάρια του γλυκού νερού είναι προσαρμοσμένα για να ζουν σε ένα ευρύ φάσμα οικοτόπων. Ορισμένα είδη μπορούν να επιβιώσουν σε ήπιες θερμοκρασίες (24 βαθμούς Κέλσιους), ενώ άλλα ευδοκιμούν σε θερμοκρασίες μεταξύ 5 και 15 βαθμών Κελσίου. Τα ψάρια του γλυκού νερού βρίσκονται σε ρηχούς υγρότοπους, λίμνες και ποτάμια, όπου η αλατότητα του νερού είναι μικρότερη από 0,05 τοις εκατό.

Τα ψάρια αλμυρού νερού βρίσκονται σε διάφορους οικοτόπους, που κυμαίνονται από τους κρύους ωκεανούς της Ανταρκτικής και της Αρκτικής έως τις θερμότερες τροπικές θάλασσες. Οι βιότοποι που ταιριάζουν καλύτερα με τα ψάρια αλμυρού νερού περιλαμβάνουν κοραλλιογενείς υφάλους, λίμνες αλατιού, μαγγρόβια, θαλάσσιες βυθούς και βαθιά θάλασσα και μια σειρά από ψάρια έχουν αναπτυχθεί για να ευδοκιμήσουν σε καθεμία από αυτές τις συνθήκες.

Τα ψάρια του γλυκού νερού περιλαμβάνουν γατόψαρο, τσάρ, cisco, mooneye, gar, shiner, trout (apache, blueback, brook, brown and cutthroat), sunfish, pike, σολομός (ροζ, coho, chum, Chinook και altantic) και whitefish.

Τα ψάρια αλμυρού νερού περιλαμβάνουν αλβακόρ, ορισμένους τύπους λαβρακιού, γαλάζιο, κοινό δελφίνι, βουτυρόψαρο, χέλια, χωματίδα, μπακαλιάρο, marlin, σκουμπρί, ρέγγα, καρχαρία, snapper, τόνο και yellowtail.

Τα ψάρια του γλυκού νερού κυμαίνονται σε μέγεθος, από τους μικροσκοπικούς γοβούς των Φιλιππίνων (που έχουν μέγεθος μικρότερη από μια ίντσα μήκος) στον άσπρο οξύρρυγχο (το οποίο ζυγίζει περίπου 400 κιλά) - ένα από τα μεγαλύτερα στον κόσμο ψάρι γλυκού νερού.

Το μικρότερο ψάρι θαλασσινού νερού είναι τα γοβικά ψάρια των Νήσων Μάρσαλ (που έχουν μέγεθος 0,47 της ίντσας) και το το μεγαλύτερο γνωστό αλμυρό ψάρι είναι ο καρχαρίας φαλαινών (ο οποίος έχει μέσο όρο 12,5 μέτρα μήκος και ζυγίζει περισσότερο από 21,5 τόνοι).

Ο Sturgeon και το γατόψαρο έχουν αίσθηση που μοιάζουν με ουίσκι που τους επιτρέπουν να δοκιμάσουν και να αγγίξουν το φαγητό πριν το καταναλώσουν. Το ξιφία, το marlin και το sailfish αναισθητοποιούν το θήραμά τους με τους μοναδικούς λογαριασμούς τους πριν το τρέφονται. Το μάντρα ανακινεί τους οργανισμούς που ζουν στο κάτω μέρος με το ρύγχος σε σχήμα κουπιού για να τα τρέφονται. Η χήνα (ή ψαράς) έχει ένα δελεαστικό εξάρτημα που βρίσκεται το άνω τμήμα του ρύγχους. Δελεάζει το θήραμα κουνώντας το σαν σκουλήκι, δελεάζοντας το φαγητό.

Τα ψάρια αλμυρού νερού έχουν αναπτύξει διαρθρωτικές διαφορές που τους επιτρέπουν να βρουν τροφή. Οι αρπακτικοί έχουν στομάχι ιερού με παχιά τοιχώματα που αλέθουν τα τρόφιμα. Μερικά ψάρια έχουν φάρυγγα δόντια (στο λαιμό τους), άλλα έχουν δόντια υπερώου και βεμερίνης (στην οροφή του τα στόματά τους και τη γλώσσα) και άλλα έχουν δόντια γύρω από τις άκρες του στόματος τους (άνω γνάθου και προμελαγχιακός).