Οι ντόπιοι και οι τουρίστες του Νιου Τζέρσεϋ δεν είναι οι μόνοι που συχνάζουν στο Jersey Shore την άνοιξη και το καλοκαίρι. Κατά τη διάρκεια αυτών των εποχών, ολόκληρη η ακτή του Τζέρσεϋ είναι προορισμός για πολλά είδη καβουριών. Τα καβούρια χρησιμοποιούν το Jersey Shores για σκοπούς αναπαραγωγής και φωλιάσματος. Το Crabbing ή η σύλληψη άγριων καβουριών είναι μια δημοφιλής ψυχαγωγική δραστηριότητα στην Jersey Shore. Ωστόσο, τα περισσότερα είδη καβουριών στο Νιου Τζέρσεϋ δεν χρησιμοποιούνται για εμπορικούς σκοπούς.
Καβούρια πέταλο
Στο Νιου Τζέρσεϋ, τα καβούρια πέταλου βρίσκονται συνήθως στις ακτές του Delaware Bay στο νότιο Τζέρσεϋ. Τα καβούρια του πέταλου λαμβάνουν το όνομά τους από την εξωσκελετική τους δομή, η οποία μοιάζει με πέταλο στην κάτω πλευρά του κελύφους. Αυτά τα καβούρια ζουν σε ρηχά περιβάλλοντα αλμυρού νερού, που αναδύονται από το αλμυρό νερό και την άμμο από τον Μάιο έως τις αρχές του καλοκαιριού για να ζευγαρώσουν. Τα καβούρια του πέταλου είναι ζωντανά απολιθώματα, που σημαίνει ότι έχουν παραμείνει αμετάβλητα από τους παλαιότερους γεωλογικούς χρόνους. Τα ζώντα απολιθώματα δεν έχουν επίσης στενούς συγγενείς στο σύστημα ταξινόμησης. Αυτά τα καβούρια δεν είναι κατάλληλα για φαγητό.
Μπλε καβούρια
Το μπλε καβούρι (Callinectes sapidus) έχει μεταλλικό μπλε χρωματισμό στο πάνω μέρος των ποδιών του. Το κέλυφος του καβουριού είναι συμπαγές μαύρο ή σκούρο γκρι. Αυτά τα καβούρια είναι ένα από τα πιο άφθονα είδη καβουριών που βρίσκονται στην ακτή του Τζέρσεϋ, που κατοικούν σε όλες τις περιοχές της ακτής του Ατλαντικού του Νιου Τζέρσεϋ. Τα μπλε καβούρια είναι επίσης ένα από τα μεγαλύτερα καβούρια στο Νιου Τζέρσεϋ σε πλάτος περίπου 10 ίντσες, συμπεριλαμβανομένων των ποδιών του καβουριού. Το μπλε καβούρι είναι επίσης ένα από τα πιο δημοφιλή καβούρια για τη βιομηχανία θαλασσινών, σύμφωνα με το New Jersey Division of Fish and Wildlife.
Καβούρια Fiddler
Βρίσκεται σε ολόκληρη την ακτή του Jersey Shore, το καβούρι fiddler ονομάζεται "fiddler" λόγω του διευρυμένου δεξιού νυχιού του, το οποίο είναι σχεδόν τρεις φορές μεγαλύτερο από το αριστερό του νύχι. μόνο τα αρσενικά καβούρια έχουν αυτό το φυσικό χαρακτηριστικό Αυτά τα καβούρια είναι σε θέση να αναγεννήσουν το μεγάλο τους νύχι εάν πέσει από το σώμα του. Το δεξί νύχι του αρσενικού καβουριού χρησιμοποιείται για να εντυπωσιάζει τα θηλυκά καβούρια και να αποκρούει τους ανδρικούς ανταγωνιστές. Τα καβούρια Fiddler ζουν επίσης σε εκβολές αλμυρού νερού κοντά στις ακτές του Ατλαντικού. Αυτό το είδος καβουριού είναι πιο ενεργό κατά τα τέλη της άνοιξης και του καλοκαιριού. Τον χειμώνα, τα καβούρια τρεμοπαίζουν στην άμμο για ζεστασιά. Τα καβούρια Fiddler δεν χρησιμοποιούνται για εμπορικούς σκοπούς.
Καβούρια ερημιτών
Τα καβούρια ερημιτών είναι ένα κοινό είδος καβουριού στο Νιου Τζέρσεϋ και είναι το ανεπίσημο κατοικίδιο ζώο του Τζέρσεϋ Shore, σύμφωνα με τους The New York Times. Τα καβούρια ερημιτών χρειάζονται άδεια κελύφη γαστερόποδου για προστασία, καθώς δεν έχουν φυσικό κέλυφος στο σώμα τους. Καθώς μεγαλώνουν, τα καβούρια ερημιτών πρέπει να βρουν μεγαλύτερα κελύφη για να τα φιλοξενήσουν. Το σώμα του καβούρι ερημιτών έχει μια κυρτή κοιλιά, η οποία είναι μαλακή και ευάλωτη. Τα περισσότερα καβούρια ερημιτών βρίσκονται στην επιφάνεια του ωκεανού, αλλά μερικά περιστασιακά περπατούν σε ξηρά. Τα καβούρια ερημιτών δεν είναι κατάλληλα για φαγητό.