Μειονεκτήματα στην ιχθυοκαλλιέργεια

Η ιχθυοκαλλιέργεια είναι η πρακτική της ιχθυοκαλλιέργειας για κατανάλωση ή άλλη ανθρώπινη χρήση. Είναι επίσης γνωστό ως υδατοκαλλιέργεια. Οι ιχθυοκαλλιέργειες μπορούν να βρίσκονται σε λίμνες γλυκού νερού, εσωτερικές δεξαμενές ή κλουβιά αλμυρού νερού στον ανοιχτό ωκεανό. Καλλιεργούνται επίσης οστρακοειδή όπως γαρίδες. Η ιχθυοκαλλιέργεια αντιπροσωπεύει πλέον το ήμισυ όλων των ψαριών που καταναλώνονται παγκοσμίως, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ. Ωστόσο, η διαδικασία έχει τα μειονεκτήματά της, από τον έλεγχο των ασθενειών έως τους περιβαλλοντικούς κινδύνους.

Η διατήρηση των ψαριών σε κοντινή απόσταση αυξάνει τις πιθανότητες ασθένειας. Εάν ένα ψάρι αρρωσταίνει με έναν μεταδοτικό ιό, είναι πιθανό να μεταφερθεί σε άλλα ψάρια της φάρμας. Τα ψάρια είναι επίσης ευάλωτα σε προσβολές παρασίτων. Ο σολομός εκτροφής ειδικότερα είναι ευαίσθητος σε κρούσματα θαλάσσιων ψειρών, σύμφωνα με το βρετανικό σύστημα ραδιοτηλεόρασης (BBC). Στο Μέιν το 2000, ένα ξέσπασμα αναιμίας σε εγκαταστάσεις υδατοκαλλιέργειας οδήγησε στο θάνατο 2,5 εκατομμυρίων ψαριών, σύμφωνα με άρθρο του περιοδικού Time.

Οι ιχθυοκαλλιέργειες μπορούν να έχουν επιβλαβείς επιπτώσεις στο τοπικό περιβάλλον. Για παράδειγμα, τα αντιβιοτικά και οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των ψαριών μπορούν να εκπλυθούν σε περιβάλλοντα εδάφη και νερά, σύμφωνα με το άρθρο του περιοδικού Time "Είναι ασφαλής η ιχθυοκαλλιέργεια;" Αυτό μπορεί να δηλητηριάσει τη γεωργική γη. Οι ιχθυοκαλλιέργειες μπορούν επίσης να παράγουν μεγάλες ποσότητες λυμάτων, τα οποία μπορούν να βλάψουν την άμεση τοποθεσία. Τα νοσούν ψάρια μπορεί να διαφύγουν από την εγκατάσταση, μεταδίδοντας την κατάστασή τους σε άγρια ​​αποθέματα.

Πολλά ψάρια εκτροφής - όπως ο σολομός, το μπάσο και ο μπακαλιάρος - είναι σαρκοφάγα. Απαιτούν μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης για να διατηρήσουν τη γρήγορη ανάπτυξη και τις ενεργειακές τους ανάγκες. Αυτή η πρωτεΐνη προέρχεται συχνά από μικρότερα ψάρια δολώματος που αλέθονται σε σφαιρίδια. Ωστόσο, χρειάζονται πέντε κιλά ιχθυάλευρα για να δημιουργήσουν ένα κιλό σολομού, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Woods για το Περιβάλλον στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ. Αυτό είναι ένα αναποτελεσματικό ποσοστό μετατροπών. Σημαίνει επίσης ότι στοχεύονται άγρια ​​αποθέματα σαρδέλας, σκουμπριού, γαύρου και άλλων μικρών ψαριών, τα οποία ενδεχομένως οδηγούν σε μελλοντικές καταστροφές άγριων αποθεμάτων.

Η εκκίνηση ενός ιχθυοτροφείου μπορεί να είναι δαπανηρή, ιδιαίτερα σε περιβάλλοντα αλμυρού νερού. Οι ιχθυοκαλλιεργητές πρέπει να συνυπολογιστούν σε περιοχές περιορισμού, όπως υποβρύχια κλουβιά σε ανοιχτές θάλασσες ή μεγάλες λίμνες στην ενδοχώρα. Οι ζωοτροφές, το προσωπικό, η συντήρηση, ο έλεγχος των ασθενειών, η συσκευασία, η μεταφορά και η αποθήκευση της εγκατάστασης με ψάρια είναι όλες οι δαπάνες που σχετίζονται με έργα υδατοκαλλιέργειας. Η ιχθυοκαλλιέργεια απαιτεί περισσότερες αρχικές επενδύσεις από κάποιες άλλες παραδοσιακές μεθόδους αλιείας.

Η ασφάλεια των εργαζομένων στην ιχθυοκαλλιέργεια εξαρτάται από τις μεμονωμένες εγκαταστάσεις και τους εθνικούς κανονισμούς. Ωστόσο, υπάρχουν κίνδυνοι στην υδατοκαλλιέργεια. Για παράδειγμα, οι εργαζόμενοι ενδέχεται να εκτεθούν σε ασθένεια του Weil από ζωοτροφές ψαριών και νερό μολυσμένο από μολυσμένους αρουραίους, σύμφωνα με το βρετανικό στέλεχος υγείας και ασφάλειας. Η εργασία σε απομονωμένες τοποθεσίες κοντά στο νερό θέτει επίσης τους ανθρώπους σε κίνδυνο τυχαίου πνιγμού.