Μπορούν οι βρώσιμες συσκευασίες τροφίμων να λύσουν την πλαστική κρίση;

Φανταστείτε το μέλλον του σνακ: Παίρνετε ένα τυρί. Αφού τελειώσετε, μπορείτε να φάτε το περιτύλιγμα τροφίμων με πρωτεΐνες γάλακτος και να αποφύγετε τη δημιουργία σκουπιδιών. Στη συνέχεια, φτάνετε για ένα φλιτζάνι χυμό μήλου. Όταν τελειώσετε να πίνετε το χυμό, μπορείτε να απολαύσετε το βρώσιμο κύπελλο, οπότε δεν υπάρχει τίποτα να πετάξετε. Τα περιτυλίγματα τροφίμων και τα δοχεία που είναι ασφαλή για κατανάλωση μπορούν να βοηθήσουν στην επίλυση της πλαστικής κρίσης.

Η παγκόσμια πλαστική κρίση επηρεάζει κάθε πτυχή του περιβάλλοντος. Σύμφωνα με National Geographic, οι ωκεανοί είναι γεμάτοι 18 δισεκατομμύρια λίρες πλαστικών κάθε χρόνο, και οι άνθρωποι αγοράζουν περίπου 1 εκατομμύριο πλαστικά μπουκάλια κάθε λεπτό σε όλο τον κόσμο. Μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες 9 τοις εκατό από όλα τα πλαστικά ανακυκλώνεται και ο μέσος άνθρωπος χρησιμοποιεί 365 πλαστικές σακούλες το χρόνο.

Οι περισσότερες από τις πλαστικές συσκευασίες, τα δοχεία και άλλα αντικείμενα δεν φτάνουν σε κέντρο ανακύκλωσης. Αντ 'αυτού, καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής και υδάτινες οδούς, έτσι το πλαστικό μολύνει το νερό και το έδαφος σε ολόκληρο τον πλανήτη. Τα πλαστικά προϊόντα μπορεί να διαρκέσουν εκατοντάδες χρόνια. Για παράδειγμα, ένα πλαστικό μπουκάλι μπορεί να πάρει

Το πλαστικό μπορεί να εκπλύσει χημικές ουσίες στο έδαφος και το νερό καθώς αποικοδομείται. Επιπλέον, το καύσιμο πλαστικό μπορεί να απελευθερώσει επιβλαβείς τοξίνες που επηρεάζουν την ποιότητα του αέρα και προκαλούν αναπνευστικά προβλήματα. Πολλά θαλάσσια ζώα καταλήγουν να τρώνε πλαστικό και να πεθαίνουν από αυτό. Το πλαστικό μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά τα φυτά, γεγονός που αναστατώνει την τροφική αλυσίδα και τα οικοσυστήματα.

Οι συσκευασίες μιας χρήσης δημιουργούν τεράστια ποσότητα απορριμμάτων σε πολλές χώρες. Από φλιτζάνια φελιζόλ για πόσιμο νερό έως πλαστικά περιτυλίγματα γύρω από την καραμέλα, είναι εύκολο να γεμίσετε ολόκληρους χώρους υγειονομικής ταφής με αντικείμενα που οι άνθρωποι χρησιμοποιούν μόνο μία φορά και πετούν. Όταν εξετάζετε πόσα από αυτά τα πλαστικά τυλίγουν ή συγκρατούν τρόφιμα, είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί οι ερευνητές και οι εταιρείες θέλουν να δημιουργήσουν βιοαποικοδομήσιμες εναλλακτικές λύσεις που είναι καλύτερες για το περιβάλλον.

Υπάρχουν πολλές λύσεις που μπορεί να βοηθήσουν στην επίλυση της πλαστικής κρίσης και τα βρώσιμα περιτυλίγματα τροφίμων προσφέρουν έναν απλό τρόπο για τη μείωση της παγκόσμιας εξάρτησης από το πλαστικό. Παρόλο που βασίζεσαι σε επαναχρησιμοποιήσιμα, μη πλαστικά δοχεία και φέρνεις τις δικές σου τσάντες αγορών μπορεί να βοηθήσει, ορισμένα είδη τροφίμων χρειάζονται συσκευασία για λόγους υγείας και ασφάλειας.

Τα βρώσιμα και βιοαποικοδομήσιμα περιτυλίγματα τροφίμων μπορούν να εξαλείψουν μια μεγάλη ποσότητα πλαστικής συσκευασίας. Από πλαστικά ποτήρια έως περιτυλίγματα σάντουιτς, τα βρώσιμα προϊόντα μπορούν να προστατεύσουν τα τρόφιμα χωρίς να δημιουργούν απόβλητα. Η αρωματική συσκευασία μπορεί επίσης να προσθέσει ένα διασκεδαστικό στοιχείο σε οποιοδήποτε σνακ ή γεύμα. Αυτός ο τύπος συσκευασίας εξαλείφει επίσης τις ανησυχίες για επιβλαβείς χημικές ουσίες που ξεπλένονται από το πλαστικό στα τρόφιμα.

Η βρώσιμη συσκευασία από πρωτεΐνες γάλακτος είναι μία λύση. Σε μια συνάντηση του Αμερικανική Χημική Εταιρεία, ερευνητές από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ έδειξαν περιτυλίγματα από πρωτεΐνες γάλακτος. Εκτός από την εξάλειψη της ανάγκης για πλαστικό, αυτά τα περιτυλίγματα μπορούν να εμποδίσουν το οξυγόνο και να αποτρέψουν την καταστροφή των τροφίμων. Κατασκευασμένο από καζεΐνη, που είναι ένας τύπος πρωτεΐνης γάλακτος, τα περιτυλίγματα είναι διαυγή και βολικά.

Το φιλμ πρωτεΐνης γάλακτος είναι 500 φορές καλύτεραπαρά πλαστικό στην πρόληψη του οξυγόνου από την καταστροφή των τροφίμων Όταν τα συγκρίνετε με πλαστικές μεμβράνες, τα περιτυλίγματα καζεΐνης φαίνονται σχεδόν τα ίδια στην επιφάνεια. Ωστόσο, μπορείτε να φάτε τις πρωτεΐνες του γάλακτος με ασφάλεια και δεν μπορείτε να φάτε πλαστικό. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το άρωμα μπορεί να ενισχύσει την μεμβράνη της καζεΐνης. Επιπλέον, μπορεί να είναι δυνατή η προσθήκη βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών συστατικών σε αυτό στο μέλλον.

Είδη μίας μερίδας, όπως μπαστούνια τυριού, θα μπορούσαν να επωφεληθούν από το να έχουν περιτυλίγματα καζεΐνης. Οι κατασκευαστές θα μπορούσαν επίσης να ψεκάζουν την ταινία σε προϊόντα όπως τα δημητριακά για να τα διατηρήσουν τραγανά αντί να χρησιμοποιούν ζάχαρη. Θα μπορούσατε να φάτε τα περιτυλίγματα και την επικάλυψη χωρίς κινδύνους για την υγεία.

Ωστόσο, οι άνθρωποι που έχουν αλλεργίες στο γάλα θα πρέπει να είναι προσεκτικοί και να αποφεύγουν αυτά τα προϊόντα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ερευνητές θέλουν να χρησιμοποιούν φιλμ καζεΐνης μόνο σε γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς τα άτομα με αλλεργίες θα μείνουν μακριά από αυτά ούτως ή άλλως.

Αναφορές του Reuters ότι η Evoware, μια ινδονησιακή εταιρεία εκκίνησης, κατασκευάζει βρώσιμες συσκευασίες από φύκια. Τα βιοαποικοδομήσιμα προϊόντα μπορούν να αντικαταστήσουν πλαστικά ποτήρια, σακούλες σάντουιτς και άλλα είδη. Η εταιρεία χρησιμοποιεί βιώσιμα, φυτικά φύκια ως πρώτη ύλη για τη συσκευασία. Τα αντικείμενα μπορούν να διαλυθούν σε ζεστό νερό, έτσι δημιουργούν μηδενικά απόβλητα. Μπορείτε επίσης να τα φάτε αν προτιμάτε.

Υπάρχουν χωρίς συντηρητικά στη συσκευασία, αλλά μπορεί να μείνει στο ράφι για δύο χρόνια. Τα φύκια περιέχουν φυσικά φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες, οπότε μπορείτε να το φάτε. Το Evoware κάνει περιτυλίγματα τροφίμων που μπορούν να λειτουργήσουν για μπιφτέκια, σάντουιτς ή ψωμί. Παρέχει επίσης φακελάκια καφέ, φακελάκια ξηρών καρυκευμάτων και σαπούνια.

Σε γενικές γραμμές, τα προϊόντα της Evoware είναι άγευστα και άοσμα, αλλά παράγει ειδικά αντικείμενα ενός φλιτζανιού που έχουν γεύσεις. Ονομάζεται Ello Jello και έχει σχεδιαστεί για να σερβίρει επιτραπέζια σκεύη, αυτά τα φλιτζάνια έρχονται σε άρωμα λίτσι, μέντα, πορτοκάλι και πράσινο τσάι. Τα ποτήρια Ello Jello είναι ασφαλή για κατανάλωση και μπορούν να διαρκέσουν για τρεις ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου ή επτά ημέρες στο ψυγείο.

Στο Πανεπιστήμιο του Νότιγχαμ, οι ερευνητές ανακάλυψαν συσκευασίες τροφίμων από φυτικούς υδατάνθρακες. Τα βρώσιμα και βιοαποικοδομήσιμα προϊόντα αποτελούνται από αλεύρι konjac, άμυλο, κυτταρίνη και πρωτεΐνες. Τα περιτυλίγματα είναι επίσης διαφανή, ώστε να μπορείτε να δείτε τι αγοράζετε.

Business Insider αναφέρει ότι η Ecovative κατασκευάζει συσκευασίες και άλλα προϊόντα από μανιτάρια. Η εταιρεία ελπίζει να αντικαταστήσει το Styrofoam με τις βιοαποικοδομήσιμες εναλλακτικές λύσεις της. Η Ecovative λαμβάνει υποπροϊόντα από αγροκτήματα, όπως μίσχους καλαμποκιού, και τα αναμιγνύει με μυκήλιο. Χρειάζονται μόνο εννέα ημέρες για να αναπτυχθούν τα προϊόντα. Η ανθεκτική στη φλόγα και ανθεκτική στο νερό συσκευασία μπορεί επίσης να εισέλθει στο κομπόστ.

Μπορείτε να βοηθήσετε αναζητώντας εναλλακτικές λύσεις στη χρήση πλαστικών καθημερινά. Υποστηρίζοντας εταιρείες που κατασκευάζουν βρώσιμα και βιοαποικοδομήσιμα είδη συσκευασίας και περιτυλίγματα, μπορείτε να βοηθήσετε να μετατοπίσετε τη βιομηχανία σε φιλικά προς το περιβάλλον και βιώσιμα προϊόντα. Δώστε προσοχή στα περιτυλίγματα στα τυριά σας, τα σάντουιτς και άλλα τρόφιμα. Εάν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να αγοράσετε αντικείμενα που δεν είναι πλαστικά ή σχεδιασμένα για μία χρήση.