Το Gibberellic acid είναι μια ορμόνη που υπάρχει στα φυτά και είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση της ανάπτυξης ενός φυτού. Είναι άμεσα υπεύθυνη για την κυτταρική διαίρεση και χρησιμοποιείται στην κηπουρική για την προώθηση της βλάστησης των σπόρων. Το Gibberellic acid υπάρχει σε υψηλή συγκέντρωση στον μύκητα Gibberella fujikuroi, το οποίο είναι η κύρια εμπορική πηγή για το γιβερελλικό οξύ.
Gibberella Fujikuroi
Οι γιβερελίνες βρίσκονται φυσικά σε φυτά και σε ορισμένα είδη μυκήτων και βακτηρίων. Αυτή η ορμόνη υπάρχει σε όλα τα ανθοφόρα φυτά και πολλά μη ανθοφόρα φυτά, όπως οι φτέρες. Ο μύκητας Gibberella fujikuroi, ο οποίος βρέθηκε για πρώτη φορά να μεταβάλλει την ανάπτυξη των ιαπωνικών ρυζιού, είναι η μεγαλύτερη φυσική πηγή εμπορικής εξαγωγής γιβερελλικού οξέος. Αυτός ο μύκητας καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα σε δεξαμενές βιομηχανικού μεγέθους και στη συνέχεια εξάγεται μέσω μιας διαδικασίας βελτίωσης προκαλώντας την αίσθηση των στελεχών τους.
Gibberella Moniliformis
Μια άλλη φυσική πηγή γιβερελλίνης που καλλιεργείται εμπορικά για εκχύλιση είναι η Gibberella moniliformis, η οποία επηρεάζει τα φυτά καλαμποκιού. Το γιβερελικό οξύ εξάγεται από τον μύκητα χρησιμοποιώντας μια μέθοδο που περιλαμβάνει θέρμανση του μύκητα στους 212 βαθμούς Φαρενάιτ. Η παρτίδα του μύκητα στη συνέχεια ψύχεται, και το προκύπτον υπόλειμμα κρυσταλλίνης συλλέγεται και συσκευάζεται προς πώληση για ένα ποικιλία εφαρμογών όπως η πρόκληση βλάστησης σε σπόρους ή η πρόκληση ατέλειωτων σπόρων σε ορισμένες ποικιλίες βρώσιμων καρπός.
Πηγές δημητριακών
Οι βοτανολόγοι έχουν απομονώσει 79 διαφορετικές ενώσεις γιβερελικού οξέος που εμφανίζονται φυσικά στα φυτά. Μία σημαντική πηγή φυτών για το γιβερελικό οξύ είναι το φυτό ρυζιού. Οι ανθήρες ενός φυτού ρυζιού, που είναι τα αρσενικά αναπαραγωγικά όργανα ενός φυτού, παράγουν έως και 3,4 μικρογραμμάρια γιβερελλικού οξέος. Άλλες πηγές γιβερελικού οξέος που βρίσκονται στους κόκκους δημητριακών είναι η γύρη και ο σπόρος του φυτού καλαμποκιού, μαζί με τα φυτά σίτου, τα φυτά σιταριού πλήρους ανάπτυξης και το κριθάρι
Άλλες πηγές φυτών
Το γιβερελικό οξύ βρίσκεται σε υψηλή συγκέντρωση στον αναπτυσσόμενο σπόρο ροδάκινου. Άλλες φυτικές πηγές περιλαμβάνουν βολβούς κρεμμυδιών, σπανάκι και φτέρες. Συνολικά, 136 διαφορετικές φυσικώς απαντώμενες ενώσεις γιβερελικού οξέος έχουν απομονωθεί σε φυτά, μύκητες και βακτήρια. Πολλά φυτά περιέχουν πολλαπλές μορφές της ορμόνης του γιβερελικού οξέος, η οποία χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση διαφορετικών πτυχών της ανάπτυξης του φυτού. Το Giberellic acid-3 είναι η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη μορφή του gberberellic acid.
