Τα φωτεινά χρώματα και οι γλυκές γεύσεις των φρούτων γοητεύουν τα μικρά παιδιά, αλλά οι επιστημονικές δραστηριότητες με φρούτα τους δίνουν έναν λόγο να παίξουν με το φαγητό τους, το οποίο ακόμη και η μαμά θα εγκρίνει. Τα παιδιά μπορούν να εξερευνήσουν τους σπόρους φρούτων, τις ιδιότητες και τη λειτουργία του δέρματος, να πραγματοποιήσουν μια δοκιμή γεύσης ή να πειραματιστούν με το πώς να διατηρήσουν τα φρούτα φρέσκα. Η απόδοση για τις δραστηριότητες της επιστήμης φρούτων είναι ότι μόλις τελειώσει το πείραμα, τα παιδιά μπορούν να έχουν ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ.
Κόψτε ανοιχτό καρπούζι ή σπόρους μήλου για να εξερευνήσετε μέρη σπόρων. Δώστε σε κάθε παιδί έναν σπόρο για φύτευση σε ένα μικρό δοχείο. Κρατήστε μερικά επιπλέον στο πλάι για σκοπούς επίδειξης στην εξέταση της ανάπτυξης των ριζών. Μόλις φύγει ο σπόρος, κρατήστε ένα περιοδικό εικόνων για την καθημερινή ανάπτυξή του μέχρι να είστε έτοιμοι να στείλετε τα φυτά στο σπίτι για μεταμόσχευση.
Το Science προτείνει να επιπλέουμε λεμόνια ή πορτοκάλια σε ένα δοχείο νερού για να ελέγξετε την πλευστότητα. Δοκιμάστε το ξεφλουδισμένο και ξεφλουδισμένο. Στη συνέχεια, προσπαθήστε να επιπλεύσετε ένα κομμάτι του δέρματος για να ανακαλύψετε ότι η ελαφρότητα της φλούδας με αέρα είναι αυτό που κάνει τη διαφορά μεταξύ πλωτών και βυθισμένων φρούτων.
Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τους σπόρους από βερίκοκα, μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, βερίκοκα, σταφύλια, δαμάσκηνα ή μούρα. Αφήστε τα παιδιά να βοηθήσουν στην προετοιμασία του καρπού για ξήρανση υπό την επίβλεψη ενηλίκων. Μπορούν να χρησιμοποιήσουν μαχαίρια δείπνου ή πλαστικά είδη για να κόψουν τα φρούτα σε μικρά κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. Μουλιάστε τα φρούτα σε χυμό λεμονιού για λίγα λεπτά. Απλώστε ένα μόνο στρώμα φρούτων σε ένα φύλλο μπισκότων και τοποθετήστε το σε φούρνο ή αφυγραντήρα στους 125 έως 150 βαθμούς για οκτώ έως 24 ώρες ανάλογα με τον τύπο των φρούτων. Το Preschool Rock προτείνει τη διεξαγωγή δοκιμής γεύσης την επόμενη μέρα με δείγματα των αποξηραμένων φρούτων και των αντίστοιχων φρέσκων φρούτων. Ζητήστε από τα παιδιά να προσδιορίσουν τη διαφορά μεταξύ ξηρών και φρέσκων φρούτων. Συζητήστε ποια φρούτα τους αρέσουν καλύτερα και αν προτιμούν την αποξηραμένη ή φρέσκια έκδοση.
Αφήστε τις φέτες μπανάνας, μήλου, φράουλας και ακτινίδιου για 30 έως 60 λεπτά και ζητήστε από τα παιδιά να παρατηρήσουν το καφετί χρώμα που αναπτύσσεται. Εξηγήστε ότι οι χημικές ουσίες στα φρούτα αντιδρούν με τον αέρα προκαλώντας οξείδωση που καθιστά τα φρούτα καφέ. Για να επιβραδύνετε αυτήν τη διαδικασία και να διατηρήσετε τα φρούτα, πειραματιστείτε με διαφορετικά συντηρητικά. Ετοιμάστε τρία πιάτα χρησιμοποιώντας μια ποικιλία φρούτων σε κάθε δείγμα. Πασπαλίστε με ζάχαρη. μουλιάστε άλλο σε χυμό λεμονιού και το τελευταίο σε νερό. Προβλέψτε τι θα συμβεί σε κάθε δείγμα φρούτων και παρατηρήστε τα αποτελέσματα μετά από 30 έως 60 λεπτά. Συζητήστε ποια συντηρητική παρήγαγε τα καλύτερα αποτελέσματα.