Der prozentuale Tageswert ist ein von der US-amerikanischen Food and Drug Administration genehmigtes System, das den Amerikanern hilft, die Menge an Nährstoffen zu bestimmen, die sie täglich konsumieren sollten. Das System basiert auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Die Nährwertangaben zeigen die Menge der meisten wichtigen Nährstoffe und den prozentualen Tageswert dieser Nährstoffe an. Sie können diese Werte auch selbst berechnen, indem Sie auf die empfohlenen Mengen jedes Nährstoffs zugreifen.
Beziehen Sie sich auf die von der FDA empfohlene Menge eines bestimmten Nährstoffs. Als Beispiel empfiehlt die FDA 50 Gramm Protein in einer täglichen 2.000-Kalorien-Diät.
Lesen Sie das Etikett oder eine andere Quelle, um die Menge eines bestimmten Nährstoffs zu bestimmen, die in einem Lebensmittel enthalten ist. Als Beispiel könnten Sie einen Proteinriegel haben, der 20 Gramm Protein bietet.
Teilen Sie die Menge eines Nährstoffs in der Nahrung durch die empfohlene Menge; dann mit 100 multiplizieren, um in einen Prozentsatz umzuwandeln. Im Beispiel ergeben 20 Gramm Protein im Proteinriegel geteilt durch 50 Gramm empfohlene Proteinaufnahme einen Dezimalwert von 0,40. Multiplizieren Sie das mit 100, um den prozentualen Tageswert von 40 Prozent zu erhalten.