Interessante og enkle eksperimenter med hverdagsgenstande kan hjælpe børn med at lære videnskab på en sjov og lærerig måde. Et særligt interessant trick involverer opløsning af den hårde ydre skal af et æg ved at opløse det i eddike. Dette eksperiment er en nem måde at lære børn en lektion om kemi.
Tag et rå æg og læg det i en krukke eller anden beholder dybt nok til at nedsænke det æg helt i væske. Hæld eddike over ægget, indtil det er dækket. Du vil se bobler dannes på æggets skal. Dæk krukken og læg den i køleskabet i 24 timer. Fjern forsigtigt ægget fra krukken ved hjælp af en hård ske, og udskift eddike i krukken. Læg ægget tilbage i krukken og dæk det igen. Sæt krukken tilbage i køleskabet, og vent yderligere 24 timer. Tag ægget ud og skyl godt. Du får et gennemskinneligt æg uden skal, kun en tynd membran.
Ægget i eddikeeksperimentet kan også udføres med et hårdkogt æg. Kog et æg i 10-12 minutter, indtil det er hårdkogt. Læg ægget i en krukke, dæk det med eddike, og dæk glasset. Anbring i køleskabet i 24 timer, og udskift derefter eddike. Lad ægget sidde i den nye eddikeopløsning i den overdækkede krukke i mindst 24 timer (kan tage et par dage). Når du har taget ægget ud og skyllet det af, vil du opdage, at skallen er opløst, og at dit æg hopper.
Æggeskaller indeholder calciumcarbonat, som reagerer med en syre i eddike kaldet eddikesyre. Eddikesyren nedbryder calcium og carbonat og opløser skallen. Mens calcium flyder væk, reagerer carbonatet med eddikesyren for at skabe kuldioxid. Derfor ser du bobler på og omkring æggene.
Enhver væske, der er sur nok, skal kunne producere den samme reaktion. Prøv at nedsænke et æg i cola, appelsinjuice eller spritalkohol.