Fotosyntese, den proces, hvormed planter skaber deres mad, kan påvirkes af ændringer i pH i bladene. PH er målingen på surhedsgraden i en opløsning, og den kan have en stor effekt på mange biologiske processer.
PH-skalaen
PH-skalaen varierer fra 0 til 14, hvor 7 er neutral. Målinger under 7 angiver surhedsgrad, og målinger over 7 indikerer, at en opløsning er basisk eller basisk.
PH og biologiske processer
Ændringer i pH påvirker alle biologiske processer, primært gennem dets indflydelse på enzymer. Enzymer er vigtige \ "arbejdere \" inde i celler, der er deaktiveret af ekstreme pH-værdier.
Den optimale PH til fotosyntetiske enzymer
RuBisCO er det vigtigste kulstofbindende enzym i fotosynteseprocessen, og det fungerer optimalt ved en pH-værdi på 8.
Effekten af at hæve eller sænke PH
Hævning eller sænkning af pH fra 8 vil påvirke fotosyntesehastigheden negativt, fordi RuBisCO begynder at arbejde langsommere. Når pH når 6 på den lave side og 10 på den høje side, ophører RuBisCO med at arbejde helt.
Andre overvejelser
Udover RuBisCO er der mange enzymer og proteiner involveret i den fotosyntetiske proces; alle påvirkes negativt af hævning eller sænkning af pH fra det optimale niveau.
