Det, du kalder blodsukker, er faktisk glukose, et simpelt sukker, der kommer fra de kulhydrater, du spiser, og som omdannes til en vigtig energikilde for kroppen. I pulverform kombineres glukose med andre sukkerarter og tilsættes til mad for at gøre det sødere eller bruges som et ernæringstilskud til atleter. Det er nemt at forberede en glukoseopløsning derhjemme til brug til en række eksperimenter.
Når en kendt mængde glukose blandes med en kendt mængde vand, er den kendt som en standard glukoseopløsning. Forskere bruger standardglukoseløsninger til at måle koncentrationen af glukose i en ukendt opløsning. Glukoseopløsninger bruges også i en række forskningseksperimenter og til at måle blodsukkerniveauet hos mennesker med diabetes eller mistanke om diabetes. Disse tests måler, om kroppen kan klare store mængder sukker. Hvis blodsukkeret, der er registreret i testen, er højere end et bestemt punkt, absorberer cellerne muligvis ikke nok sukker, hvilket kan være forårsaget af diabetes.
For at finde ud af, hvor meget glukose du har brug for for at fremstille en opløsning af en given procent, multipliceres (masse / volumen) efter volumen, idet der tages i betragtning, at 1 g i 100 ml er en 1 procent opløsning. I dette eksempel skal du gange (20/100) med 500, hvis du vil fremstille en samlet opløsning på 500 ml 20 procent glukose. Svaret er 100, så du har brug for 100 g pulveriseret glukose. (Hvis du lavede en 10 procent glukoseopløsning, er beregningen (10/100) x 500, og svaret er 50 g).
Indsæt en omrøringsstang, og læg bægerglasset på en varmeplade. Tænd for varme- og omrøringsfunktionerne. Lad vandet varme op, men bring det ikke til kogepunkt, da dette vil stoppe glukosen i opløsning.
Omrør opløsningen over varme i et par minutter. Glukose opløses i vand, fordi glukosemolekylerne og vandmolekylerne tiltrækker hinanden; glukose har masser af polære hydroxylgrupper til hydrogenbinding med polære vandmolekyler.