Anvendelser af hvid eddike og isopropylalkohol

Hvid eddike eller eddikesyre og isopropylalkohol eller spritalkohol er billige og praktiske til brug rundt om i huset. Begge kan bruges til rengøring, og de er også ret gode desinfektionsmidler. Eddike er spiselig, men isopropylalkohol ikke. Isopropylalkohol vil brænde, men eddike ikke.

• Isopropylalkohol, også kendt som spritalkohol, er giftig. Indtag det ikke.

Eddike til hjemmebrug fortyndes normalt til 5 procent surhedsgrad, hvilket giver den en pH-værdi på ca. 2,3 - 3,4. Det kan fremstilles af gærende æbler, ris, majs, sukker og malt. Bakterier, der er almindelige i luften, omdanner alkohol til eddikesyre og vand. Eddikesyre har mange industrielle anvendelser, lige fra madlavning til opløsningsmidler til fremstilling af plast og dufte. Det hjælper med at bevare fødevarer ved at sænke deres pH-niveau for at hæmme eller ødelægge bakterier, især botulinum. Det kan også ødelægge bakterier på køkkenoverflader som bordplader og køleskabe eller redskaber som opvaskebørster og svampe.

Ud over køkkenet viser eddike sin alsidighed som en mild syre. Dens antibakterielle kraft kan desinficere hårde overflader i badeværelset og vaskeriet eller ting som foder til kæledyr og vandskåle. Det kan fjerne pletter fra metaller som messing og kobber. Kombineret med bagepulver gør det et skummende, let slibende rengøringsmiddel, der også kan rense afløb. Kombineret med borax kan det hjælpe med at rengøre tøj. Men pas på ikke at kombinere eddike med blegemiddel, da dette vil skabe klorgas, som er giftig.

Isopropylalkohol fungerer som et desinfektionsmiddel til mindre sår, og ligesom eddike er det godt til desinfektion af hårde overflader rundt om i huset. Det dræber vira, svampe og nogle bakterier, men ikke deres sporer. Fordi det fordamper hurtigt, er det fremragende til rengøring af glas med mindre langvarig aroma end eddike. Det opløser fedtet og klæbrig snavs i køkkenet, og det bruges endda til at rense fedt og olie fra mekaniske og elektriske dele. Ligesom eddike er det "blandbart" med vand, hvilket betyder, at det kan fortyndes, og det blandes også med andre former for alkohol til brug i produkter som håndrensere.

Isopropylalkohol har sine farer og ulemper. Det er brandfarligt selv ved en fortynding på 50 procent med vand, og ligesom benzin kan dets dampe eksplodere, hvilket gør det farligt omkring antændelseskilder. Det er også giftigt til forbrug, som ikke kun inkluderer at drikke det, men eksponering gennem huden eller indånding af dets røg. Fordi det kan opløse tandkød og skalak, kan det beskadige mange malede og lakerede overflader.