Edwards Plateau ligger i Texas syd for panhandlen og spænder fra grænsen til Mexico i syd og de store sletter mod nord. Dens østlige kant er tæt på centrum af Texas. Edwards Plateau er 37,370 kvadrat miles i areal. Den største by på plateauet er Austin. Klimaet i regionen er subtropisk.
Edwards Plateau er varmt om sommeren med højder nær 100 grader Fahrenheit og køligt om vinteren med lavt niveau nær 40 grader Fahrenheit. Hurtige svingninger i temperatur er almindelige, og temperaturen kan falde 50 grader på en dag. Generelt er den vestlige del af platået koldere end den østlige del.
Edwards Plateau har ingen våd eller tør sæson, og en lang periode (1 eller 2 måneder) uden regn kan forekomme når som helst på året. De østlige dele af platået er tørre end de vestlige dele. I Austin er den vådeste måned maj, med en gennemsnitlig nedbør på 4,8 tommer, og den tørreste er januar med 1,7 tommer. Den gennemsnitlige årlige nedbør er 32 til 34 tommer i Austin, men i den vestlige del af platået er den kun 12 tommer. Sne er sjælden.
Edwards Plateau er ret fugtigt. Det er hverken dessertlignende eller sumplignende. Fugtighed varierer ikke meget gennem året. I Austin er den gennemsnitlige luftfugtighed i de fleste måneder omkring 70% og er lidt lavere om vinteren og højere om sommeren.
Klimaet på Edwards Plateau inkluderer subtropisk steppe i vest og subtropisk subhumid i øst. Subtropiske steppeklima findes normalt i periferien af tropiske ørkener. Subtropiske subhumide klimaer er præget af varme somre og tørre vintre.