Pokud chcete určit kyselost nebo zásaditost kapalného nebo ve vodě rozpustného plynu, nejjednodušší je provést lakmusový test. Test vyžaduje lakmusové papíry, což jsou úzké proužky papíru ošetřené chemickými roztoky, které jsou citlivé na změny pH. Číslo pH vyjadřuje kyselost nebo zásaditost roztoku v logaritmické stupnici od nuly do 14. Na stupnici je 7 neutrální. Hodnoty nižší než 7 jsou více kyselé, přičemž 0 je nejkyslejší, a hodnoty vyšší než 7 jsou zásaditější, přičemž 14 je nejalkaličtější. Pojem „základní“ se často zaměňuje s výrazem „zásaditý“. Hodnota pH 14 je nejzákladnější.
Nalijte vodný vzorek (nebo rozpusťte vzorek ve vodě) do sklenice nebo kádinky. Lakmusový test nefunguje, pokud vzorek není vodný. Téměř vše je kyselé nebo zásadité, kromě čisté vody, která je neutrální, takže má na stupnici hodnotu pH 7.
Uchopte jeden konec kusu červeného lakmusového papíru, ponořte jej do vzorku a poté jej vyjměte. Není nutné ji ponechávat ve vzorku po delší dobu, protože jakákoli změna barvy je okamžitá. Opakujte tento krok s kouskem modrého lakmusového papíru. Opět není nutné ponechávat papír ve vzorku po delší dobu.
Analyzujte, jak každý papír reaguje na vzorek. Pokud je kapalina zásaditá, červený papír se změní na modrý a modrý papír se nezmění. Pokud je kyselý, červený papír se nezmění a modrý papír zčervená. Pokud je neutrální, nezmění se ani červený papír, ani modrý papír.
Pod digestoří otevřete nádobu s plynem a umožněte jí část kontaktu s oběma papíry. Umístěte papíry do kontaktu s plynem. Lakmusové papíry reagují na plyny stejně, jako reagují na kapaliny, kromě toho, že plyn reaguje rovnoměrněji po celém povrchu papíru.
Analyzujte, jak každý papír reaguje na vzorek. Pokud je plyn zásaditý, červený papír se změní na modrý a modrý papír se nezmění. Pokud je vzorek kyselý, červený papír se nezmění a modrý papír zčervená. Pokud je neutrální, nezmění se ani červený papír, ani modrý papír.