Кубът на Рубик, създаден от унгарския изобретател Ерно Рубик, се счита за една от най-продаваните играчки в света. Дори по време на рецесия, глобалните продажби на Кубчето на Рубик достигнаха 15 милиона през 2008 г. Математическото и интелектуално предизвикателство, което определя Кубчето на Рубик, предоставя на учениците възможност да измислят няколко проекта за научен панаир.
Сравняването на различни методи за решаване на куба на Рубик може да бъде предмет на научен панаирен проект. Този проект определя най-бързия метод, чрез който кубът на Рубик може да бъде решен. Студентът трябва да проведе изследвания, за да научи множество начини за решаване на Кубчето на Рубик. След като ученикът е идентифицирал различни методи за решение и ги е практикувал, той трябва да определи времето за решаване на Кубчето на Рубик с всеки метод. След като се включи в многобройни изпитания на всеки метод и изчисли средното си време за решение, студентът може да идентифицира най-бързия метод на решението на Rubik's Cube и да обясни защо смята, че е Най-бързият.
Студент, който се интересува повече от психологическите науки, може да използва куба на Рубик, за да създаде научен панаирен проект, фокусиран върху когнитивното развитие. Кубът на Рубик е пъзел, на който могат да се насладят хора от всички възрасти; Световната асоциация на кубовете изброява тригодишните деца като решаващи кубчета на Рубик. Научен проект, фокусиран върху когнитивното развитие, ще отговори дали възрастта влияе върху възрастта на Рубик Изпълнение на решаване на кубчета чрез групиране на доброволци в няколко възрастови групи и определяне на времето за тяхната способност решете Кубчето.
За по-напредналите студенти с опит в компютърните науки, Кубът на Рубик може да послужи като основа за проект на панаир в областта на компютърното програмиране. Пример за цел на такъв проект би бил създаването на програма, която изчислява ходовете, необходими за решаване на куба на Рубик, след като потребителят въведе информация относно неговата позиция. Средното време или средният брой ходове, предложени от програмата за решаване на Кубчето на Рубик, могат да бъдат обект на такъв проект.
Проектът за научен панаир не трябва да се отнася само до решаването на куба на Рубик. Различните цветове на Кубчето на Рубик могат да създадат няколко шарки. Проект на научен панаир може да изследва различните видове модели, които могат да бъдат създадени от Кубчето на Рубик. За всеки геометричен модел ученикът може да определи броя ходове, необходими за създаването на шаблона, и да идентифицира кои парчета са се преместили от първоначалната конфигурация.