Едно от важните физични свойства на течността е температурата и времето, необходимо за замръзване. Тези физични свойства могат да се променят, когато други материали се разтварят или смесват с течности като сол, захар или чай.
Създайте научен проект за домашна работа, като накарате учениците да тестват различни течности като портокалов сок, чай, вода и мляко, за да видят коя течност замръзва по-бързо. Накарайте учениците да напишат хипотеза коя течност ще замръзне първа и защо. Раздайте три до четири чаши на ученик, за да се приберете вкъщи за проекта. Инструктирайте учениците да напълнят всяка чаша наполовина с различна течност и да я поставят във фризера. След това накарайте учениците да проверят дали течностите са замръзнали, като поставят клечка за зъби във всяка чаша на всеки 25 минути. Инструктирайте учениците да записват своите наблюдения, като например кое е замръзнало първо, второ и последно и сравнете резултата с тяхната хипотеза. Резултатите ще бъдат, че водата ще замръзне първо, тъй като няма други съставки.
Създайте научен проект, за да разберете кое ще замръзне първо - чешмяна, захарна или солена вода. Напишете хипотеза коя течност би замръзнала първа и защо. Напълнете три чаши с половин чаша вода от чешмата всяка. Оставете една чаша като обикновена чешмяна вода, добавете една супена лъжица захар към втората чаша и добавете една супена лъжица сол към последната чаша. Разбъркайте добре, за да се разтвори. Поставете и трите чаши във фризера и проверявайте на всеки 30 минути, за да видите коя ще замръзне първа. Запишете вашите наблюдения, като например кое е замръзнало първо, второ и последно и сравнете резултата с вашата хипотеза. Резултатите ще бъдат обикновената вода от чешмата ще замръзне първо; захарта ще замръзне втора, а солената вода - последна.
Създайте горещо срещу студено вода замръзва проект. Напишете хипотеза коя течност би замръзнала първа и защо. След това вземете две чаши и напълнете всяка една до половината, използвайки гореща вода за едната и студена вода за другата. Поставете ги във фризера и ги проверявайте на всеки 25 минути, за да видите кой ще замръзне пръв. Запишете наблюденията си и сравнете резултата с вашата хипотеза. Топлата вода ще замръзне първо, тъй като е по-малко вероятно да съдържа газови мехурчета.
Създайте научен проект, за да определите кой ще замръзне по-бързо, солена или прясна вода. Напишете хипотеза коя течност би замръзнала първа и защо. Поставете литър студена вода в съд със същия размер. Добавете сол в един съд и разбъркайте плавно. Измерете и запишете температурата, преди да ги поставите във фризера. Проверявайте и записвайте температурата на всеки 30 минути. Запишете вашите наблюдения. Резултатите ще бъдат, че прясната вода замръзва по-бързо от солената вода.