Ледът се поддържа твърд при температура под 0 градуса C. или 32 градуса F. Той започва да се топи, когато температурата се повиши над тези нива и въздухът се движи около него. Можете да поддържате температурата на сърцевината на леда по-ниска, като я изолирате. Опаковайте около него различни вещества, като сух лед, течен азот, дървени стърготини, одеяло, дърво или стиропор.
Сух лед
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Сух лед или твърд въглероден диоксид може да се съхранява с лед, за да се поддържа по-хладен. Това е полезно по време на транспорт или при топло време. Въглеродният диоксид е тежък газ и може да се обедини в ниски райони. Когато използвате сух лед, поддържайте мястото добре проветриво. Сухият лед е много по-студен от обикновения лед, но употребата на малко количество не би трябвало да представлява риск за здравето, ако сте боравете със сухия лед с изолирани ръкавици, избягвайте директното вдишване на газа и не консумирайте сухия лед.
Течен азот
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Течният азот е изключително студен химикал, около -200 градуса С. при нормално атмосферно налягане. Той незабавно замразява всички клетки, с които е в контакт, като ги изсушава. Това води до разпадане на клетките. Например течният азот се използва за замразяване на брадавици, в резултат на което клетките им изсъхват и падат от кожата на човека. Напръскайте течен азот върху леда, за да охладите клетките, забавяйки процеса на топене. Работете внимателно с течен азот, носете криогенни или кожени ръкавици, предпазна маска и очила. Изхвърляйте правилно течния азот в одобрен контейнер, като термос.
Изолация
Общата изолация на леда го кара да се топи по-бавно. Опаковането му с вълна, стиропор или дърво съдържа студения въздух, излъчващ се от леда, поддържайки ниската температура на леда. Поставянето на леда във вакуум, като вакуумно изолирана бутилка Термос, също предотвратява бързото топене на леда. Ако въздухът не се движи около леда, той не може да се затопли с атмосферата и да се стопи по-бързо.
Стърготини
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Стърготините са един от най-старите методи, използвани за изолиране на лед. В началото на 20-ти век хората са построили складове за лед с дървени стърготини в стените и лед, пълен в центъра. Необходими са ви 8 инча до 12 инча дървени стърготини, за да предотвратите навлизането на въздух в леда. Поставете парче материал или пластмаса между леда и дървените стърготини, за да го поддържате чист. Ако стърготината попадне върху леда, измийте го и излейте малко вода, за да го почистите.
