Етановата киселина, наричана още оцетна киселина, е химикал с остра, остра миризма. Може да разпознаете миризмата като подобна на оцет. Счита се за слаба синтетична киселина, оцетната или етановата киселина все още е мощен химикал. Етановата киселина има много приложения в промишлени, медицински и битови условия.
TL; DR (твърде дълго; Не прочетох)
Етановата киселина, наричана още обичайното наименование оцетна киселина, е слаба киселина, отличаваща се с острата си, подобна на оцет миризма. Етанова или оцетна киселина се използва в много аспекти, включително химически реагенти, пластмаси, храни, фармацевтични продукти и локални медицински лечения.
Формула и характеристики на оцетната киселина
Оцетната или етановата киселина е слаба карбоксилна киселина. Основната формула на оцетната киселина е С2Н4О2. Формулата на оцетната киселина представлява два въглерода, четири водорода и два кислорода. Друг начин за изразяване на формулата на оцетната киселина е СН3КОО. Това по-добре демонстрира неговата карбоксилна група (-COOH). Оцетната киселина се образува, когато етанолът се комбинира с кислород във въздуха, като се получава етанова (оцетна) киселина и вода. Това се нарича окисляване на етанол.
Етановата киселина няма цвят, но има остра, силна миризма, много наподобяваща оцет. Имайте предвид, че това е запалим химикал, с точка на възпламеняване 39 градуса по Целзий или 104 градуса по Фаренхайт. Точката му на кипене е 118 градуса по Целзий. Оцетната киселина е обозначена като летливо органично съединение.
Оцетната киселина абсорбира влагата, затова се класифицира като хигроскопична. Той може да реагира мощно или с основи, или с киселини. Оцетната киселина при високи концентрации също ще корозира метала и ще разгради пластмасите и каучука. Други обичайни имена на оцетната киселина включват оцетна киселина, етилова киселина, метанкарбоксилна киселина, ледена оцетна киселина и ледена етанова киселина.
Ферментиращите плодове правят оцетна киселина естествено. Някои бактерии също го отделят, като изключително разпространените организми Acetobacter. Има няколко метода за изкуствено получаване на оцетна киселина, като карбонилиране на метанол и карбонилиране на метилацетат.
Употреба на етанова или оцетна киселина
На множество арени съществуват множество приложения на оцетна киселина. В промишлеността широко се използват етановата или оцетната киселина. Той обикновено служи като химически реагент в лаборатории, но също така и в по-голям промишлен мащаб. В химическите компании оцетната киселина се използва за производството на други химикали.
Оцетната киселина се използва при производството на пластмасови изделия като бутилки и други синтетични материали. Етанова или оцетна киселина се използва при производството на оцветители, пигменти и добавки за боя и покритие. Използва се при печат върху плат. Той е компонент на лепило за дърво и други уплътнители. Оцетната киселина се използва и като разтворител за почистване и обезмасляване. Може да се използва за ецване на неорганични филми. Оцетната киселина се използва често във фотографски материали като филм и химически разтвори. Използва се и в петролната промишленост и се използва за плочи и обработка на повърхности, като например на автомобили. Оцетната киселина се използва и в производството на фармацевтични продукти.
В хранително-вкусовата промишленост оцетната киселина в по-ниски концентрации се използва като хранителна добавка, ароматизатор и консервант. Оцетната киселина регулира киселинността на храната.
В домакинството хранителната оцетна киселина включва мариноване и присъствието на киселината в оцета. Мариноването на зеленчуци и плодове с оцет ги запазва, защото оцетната киселина предотвратява растежа на бактериите. Разредената оцетна киселина е разпространена в някои спрейове за почистване на прозорци и други домакински почистващи препарати. Препаратите за пране и миене на съдове също често носят оцетна киселина. Оцетната киселина е компонент на средства против замръзване и обезледяване и се използва в средства за борба с вредителите като хербициди и инсектициди. Той е компонент на някои автомобилни лакове. Дори гримът и витамините често се правят с оцетна киселина!
В медицината има интересни приложения на оцетната киселина, някои от които са издържали векове. Оцетната киселина е съставка на разтвори за отстраняване на брадавици. Може да се намери и в някои ушни капки. Оцетната киселина има противогъбични и антибактериални ползи.
В по-ниски концентрации оцетната киселина се използва като локално средство за лечение на рани, особено рани от изгаряне. Оцетната киселина помогна да се предотврати разпространението на бубонната чума. Дори беше от решаващо значение за помощта на пострадалите по време на Гражданската война. Разредената оцетна киселина е ефективна в борбата с някои устойчиви щамове на бактерии. Доказано е и ефективно лечение срещу пагубни гъбични инфекции. По-специално, страдащите от болестта мукормикоза, често фатално заболяване, причинено от гъбички от порядъка на Mucorales, могат да се възползват от приложенията на оцетна киселина в ниски дози. В историята се използват скъпи и инвазивни лечения за борба с този вид инфекция. Тази гъбична инфекция не реагира на други видове киселини като млечна и солна киселина. Но при концентрация от 0,3 процента разредената оцетна киселина инхибира покълването на гъбични спори. Оцетната киселина изглежда работи както поради концентрацията на водородни йони, така и на свободния ацетат в гъбичните клетки. Привлекателността на използването на етанова или оцетна киселина като противогъбично средство е от решаващо значение. Това е относително евтин химикал и е лесно достъпен. Може да се поддържа при стабилна температура. При ниски концентрации не е толкова вредно, колкото при по-високи промишлени концентрации. Следователно оцетната киселина за локално приложение може ефективно да се използва на полето или в отдалечени региони, особено военни зони за лечение на ранени. Ако се лекува рано с тази локална оцетна киселина, раните може да не са толкова тежки.
В допълнение към противогъбичната си способност, оцетната киселина служи и като антибактериално лечение. Раните от изгаряне често се заразяват и много антисептични лечения могат да навредят на зарастващата кожа и дори да нарушат здравословното възстановяване. Една от най-тежките бактерии, които заразяват рани от изгаряне, е Pseudomonas aeruginosa. Тази бактерия е скандално известна с това, че има няколко щама, които са устойчиви на антибиотици и антисептици. Тези, които страдат от инфекциите му, рискуват дълъг и скъп престой в болница. В сценарии на устойчиви на антибиотици бактерии разредената оцетна киселина отново се оказва ефективна и евтина опция. Ефективните концентрации на оцетна киселина варират от 0,5 до 5 процента. Тази концентрация действа срещу няколко антибиотични щама на P. aeruginosa, което го прави още един отличен медицински инструмент за болниците, който да се използва за меки тъкани и изгаряне на рани.
Рискове от етановата киселина
Въпреки полезното използване на етановата киселина, тя представлява риск за здравето, който трябва да се има предвид при боравенето с нея. Защитното облекло и очила трябва да се носят през цялото време около концентрирана етанова киселина. Работните зони трябва да бъдат добре вентилирани и е необходима защита на дишането. Температурата трябва да се поддържа доста под точката на възпламеняване от 39 градуса по Целзий, за да се предотврати експлозивна пара и въздушна смес. Електрическото оборудване също се нуждае от защита. Дори при по-ниска температура от 20 градуса по Целзий, изпаренията с оцетна киселина могат да замърсят въздуха.
Етановата или оцетната киселина е силно корозивна, така че вдишването й може да увреди нежните обвивки на белите дробове, носа и гърлото. Дишането на етанова или оцетна киселина също може да доведе до по-лоши симптоми като задух, световъртеж и белодробен оток. Етанова или оцетна киселина никога не трябва да се поглъща. Може да причини химически изгаряния и мехури по незащитена кожа само след няколко минути. Силно концентрираната оцетна киселина може да увреди и роговицата на окото, а това може да доведе до загуба на зрението.
При високи концентрации етановата или оцетната киселина е вредна за видовете растения и животни. Един щастлив аспект на оцетната киселина е, че тя е разтворима във вода и се разгражда бързо до съединения, които не са толкова вредни. Етановата киселина обаче е замърсител на емисии от хартиената, химическата и текстилната промишленост. Може да се произведе и в резултат на добив.