Устиците на растението се виждат лесно - боядисайте долната страна на листа с бистър лак за нокти, отлепете го, когато изсъхнете и разгледайте прозрачния лист на листа под микроскоп. Но колкото и очарователно да изглеждат тези устица, тяхната функция е още по-вълнуваща. Отговарящи за регулирането на въглеродния диоксид и водата в растението, устиците често се затварят през нощта и се отварят отново с изгрева, адаптация, която е ключова за оцеляването на тези растения.
Какво представляват Stomata
Устиците са малки дупки на гърба на листата на растенията, които помагат на растението да регулира въглеродния диоксид и водата. Малки, но в изобилие, устиците могат да достигнат до 1000 на лист, в зависимост от растителните видове, излагането на светлина, концентрациите на въглероден диоксид и съдържанието на влага във въздуха.
Как работят Stomata
По време на процеса на фотосинтеза устицата на листата се отваря, за да позволи на растението да абсорбира въглеродния диоксид, необходим за дишането на растенията. Именно това дишане е отговорно за способността на растението да се самоизхранва. Животните, които зависят от растенията за храна и кислород, несъзнателно зависят от тези стотици малки дупки във всеки лист. Stomata също помагат на растението да регулира водата, като освобождава излишната вода от листа чрез транспирация. Всъщност устиците помагат на растението да „вдиша“ въглеродния диоксид и да изтича.
Затворено за нощта
Тъй като въглеродният диоксид и водата се обменят през едни и същи дупки в листата на растенията, растението не може да абсорбира въглеродния диоксид, без да позволи на водната пара да излезе. За да се сведе до минимум прекомерната загуба на вода, устиците са склонни да се затварят през нощта, когато не настъпва фотосинтеза и има по-малка полза от приема на въглероден диоксид.
Изключение от правилото
Въпреки че много растения затварят устицата си през нощта, това не винаги е така. Растенията в пустините и алпийските пейзажи рискуват да загубят опасно високи нива на вода, ако отворят устиците си през деня, когато топлината от слънцето е по-интензивна и въздухът е изключително сух. За да се избегне изсушаване при тези условия, много от тези растения са се приспособили да отварят устицата си през нощта, като приемат по-малки количества въглероден диоксид, но също така намаляват риска от изсъхване.
