Как се размножават броколите?

Броколи, двугодишен член на семейството на кръстоцветните зеленчуци, заедно със зелето и брюкселското зеле, разчита на сексуалното размножаване, както правят другите плодове и зеленчуци.

Ако се вгледате внимателно в броколи, които са готови за прибиране на реколтата, ще видите плътно опакована глава с груба, бучка повърхност и дебели компактни стъбла - познатият вид на броколите, които се събират и продават в магазините. Бучковата повърхност съдържа хиляди незрели цветни пъпки. Когато цветята на броколите се отворят, те имат венчелистчета, тичинка, стигма, пистолет, яйцеклетка и цветен прашец.

Поленът съдържа мъжки гамети (сперматозоиди), а яйцеклетката съдържа женски гамети (яйца). Двамата трябва да се съберат, за да се извърши опрашването. Броколите разчитат на опрашване, за да се възпроизвеждат точно както другите плодове и зеленчуци. Опрашването се извършва, когато насекоми или птици, привлечени от аромата и цвета на цветята, се хранят с нектар върху стигмата или около основата на яйцеклетката. Насекомите пренасят прашец от тичинките в стигмата, където той опложда женските гамети в яйцеклетката.

Тъй като новоплодените семена вътре в яйцеклетката растат, яйцеклетката се удължава в шушулка, където семената ще узреят след няколко седмици. Растенията от броколи произвеждат десетки шушулки, всяка с осем до 10 малки, твърди, тъмнокафяви семена вътре. Семената са с големината и формата на семена от кафява горчица и имат приятен пиперлив вкус.

  • Дял
instagram viewer