Докато инкубаторите се използват за насърчаване на растежа на бактерии, недоносени бебета и яйца на влечуги, най-честата употреба на инкубатор е излюпването на бебета пилета във фермите. Не всички кокошки могат да излюпват яйцата си по естествен път и когато възникне неприятност, инкубаторът може да действа като сурогатен родител.
Контрол на температурата
Топлината е най-очевидната функция, която един инкубатор осигурява. Тъй като пилетата се излюпват най-добре около 100 градуса по Фаренхайт, инкубаторът се превръща в независима, контролирана среда, където може да остане при тази температура толкова дълго, колкото е необходимо. Когато се занимава с пилета, топлината на инкубатора би действала като топлина на кокошката, когато тя седне върху яйцата си.
Циркулация на въздуха
Потокът и циркулацията на кислород са важни за растежа на повечето организми и яйцата получават много от него, когато се излюпват по естествен път. Тъй като инкубаторът е среда с контролирана температура, той най-вероятно ще бъде затворено пространство. Тъй като затворените помещения не позволяват на кислорода да тече през тях, инкубаторът ще разполага с вентилация и вентилатори, за да насърчи свежият, топъл кислород да тече над яйцата.
Контрол на влажността
Кокошката също ще осигури контрол на влажността, когато седне на яйцата си и ще знае точно колко влага трябва да губят. Яйцето ще загуби до 12 процента от теглото си в процеса на инкубиране и влажността контролира колко от това тегло се губи с течение на времето. Влажността на инкубатора трябва да се следи от индивида, инкубиращ яйцата, тъй като някои може да изискват повече или по-малко влажност поради дебелината на черупката.
