Проектът Rubber Egg е чудесен начин да научите повече за минерала калций. Черупките на яйцата получават своята твърдост от калция, както и костите. Когато калция се отстрани, черупките и костите на яйцата стават меки, сгъваеми и по-крехки. Те стават гумени. Твърдо сварено яйце, което е загубило калция си, всъщност може да бъде отскачано като гумена топка. Костите, които губят калций, са по-податливи на счупване.
Материали
За да създадете каучукови яйца, ще ви трябват следните материали: две твърдо сварени яйца, охладени до стаята температура, две сурови яйца при стайна температура, един стъклен съд или чаша на яйце и бутилка бяло оцет. Освен това ще ви е необходима бележник за запис на данни и табло за представяне на вашите открития.
Процес
Етикетирайте всеки контейнер, за да опишете дали съдържа твърдо сварено яйце или сурово яйце. Поставете по едно яйце във всеки контейнер. Във всеки изсипете достатъчно бял оцет, за да покрие яйцето. Яйцата ще бъдат в оцета за около два дни. Проверявайте всяко яйце всеки ден, за да определите дали е станало каучуково или не. Добавете оцет, ако е необходимо, за да запазите яйцата потопени. Повечето яйца ще бъдат каучукови за един до два дни, но някои яйца може да изискват трети ден.
Наблюдения
Разгледайте както твърдо сварените, така и суровите яйца и запишете наблюденията си. Опишете как си приличат яйцата и как са различни. Опитайте да подскочите твърдо сварените яйца. Внимателно изстискайте суровите яйца. Дръжте всички яйца до светлината. Правете снимки и направете диаграми за таблото. Ако оставите яйцата извън оцета и ги проверите ден по-късно, ще откриете, че те отново се чувстват твърди. Опитайте да подскочите едно от твърдо сварените яйца, след като му е позволено да се втвърди. Запишете вашите наблюдения.
Обяснения
Черупките на яйцата са направени предимно от калциев карбонат. Оцетът е лека киселина, известна като оцетна киселина. Според Проекта за подкрепа на учебната програма на университета в Принстън калциевият карбонат реагира с киселината и я неутрализира; в процеса се изразходва калциевият карбонат. Става калциев ацетат и въглероден диоксид. Въглеродният диоксид се вижда като мехурчета на повърхността на яйцето, докато процесът протича. Яйцата стават полупрозрачни. Те се държат заедно, тъй като мембраната вътре в черупката е направена от протеин и не се влияе от киселината. Ако яйцата се оставят да абсорбират въглероден диоксид от въздуха, след като са били в оцета, остатъкът от калций върху повърхността на черупката на яйцата ще се рекомбинира и отново ще образува калциев карбонат, така че яйцата отново могат да се чувстват по-твърди или по-чупливи.
Дисплей
Използвайте таблото за показване, за да създадете интересна презентация за научния проект за гумените яйца. Включете изследвания, снимки, диаграми, данни и заключения. Яйцата, които ще бъдат изложени на научния панаир, трябва да се съхраняват в хладилник до панаирната дата. Един от начините да ги запазите хладни на панаира е да ги изложите в купа с натрошен лед.